Рассольник в мультиварке с перловкой с фото

Густой, ароматный, сытный суп из обычных продуктов! Рассольник в мультиварке с перловкой — рецепт вкуснейшего супа для счастливых обладательниц чудо-помощницы, которая готовит блюдо за вас. Достаточно только обжарить овощи, добавить мясо с крупой, залить все водой и нажать на кнопку.katushafinАвтор рецепта

Как приготовить рассольник в мультиварке с перловкой

ШАГ 1
Как варить рассольник в мультиварке с перловкой? Подготовьте продукты. Мясо подойдет любое — свинина, курица, у меня говядина. Вкуснее получится суп на бульоне от мяса с косточкой. Традиционно рассольник варят с огурцами, солеными бочковым способом — без уксуса. Не найдете таких — берите обычные, маринованные. Овощи помойте и очистите.

ШАГ 2
Лук нарежьте мелкими кубиками.

ШАГ 3
Морковь натрите на крупной терке.

ШАГ 4
Огурцы порежьте или натрите на крупной терке, как захотите.

ШАГ 5
Мультиварку, в зависимости от модели, включите в режим "жарка" или, как у меня, "выпечка", на 20 минут. Налейте в чашу масло.

ШАГ 6
Положите в нее порезанный лук и обжарьте его минуты три, помешивая.

ШАГ 7
Отправьте морковь в чашу к луку, жарьте, помешивая, еще три минуты.

ШАГ 8
Добавьте к овощам огурцы и жарьте все вместе еще немного.

ШАГ 9
Затем налейте к овощам томатный соус. Можете взять томатную пасту, ее понадобится меньше, хватит чайной ложки. Или берите свежие помидоры, очищенные от кожицы и порезанные на кубики.

ШАГ 10
Мясо обмойте и обсушите. При приготовлении супа в мультиварке мясо я режу сразу на порционные куски.

ШАГ 11
Выложите мясо в чашу мультиварки к овощам и немного обжарьте его. Режим жарки как раз закончится.

ШАГ 12
Картошку нарежьте кубиками.

ШАГ 13
Перловку промойте в нескольких водах. Положите в чашу перловку и картофель.

ШАГ 14
Залейте овощи с мясом горячей кипяченой водой или готовым бульоном. Немного посолите суп. Учитывайте, что в составе у него есть соленые огурцы, а позже мы добавим рассол. Не пересолите. Поставьте рассольник тушиться на подходящий режим на 2 часа. В моей модели это режим "тушение".

ШАГ 15
За десять минут до готовности влейте в суп огуречный рассол, добавьте зелень, лавровый лист и перец горошком. Попробуйте на соль, при надобности досолите. Закройте мультиварку и подождите окончания программы. Рассольник готов. Подавайте его со сметаной. Приятного аппетита!

Говядина Лук Морковь Соленые огурцы Картошка Томатный соус Перловка Вода Рассол Растительное масло Лавровый лист Зелень Перец горошком Соль