Пышный кекс на кефире в духовке с фото
Вкусно, быстро, на скорую руку, из дешевых продуктов! Пышный кекс на кефире в духовке делается из того, что найдется дома у каждого. Его хорошо подать к чаю или кофе. Такая выпечка выручит когда захотелось сладенького или когда гости на пороге.EsenijaАвтор рецепта
Кефир | 250 мл |
Яйца | 3 шт. |
Сахар | 200 гр |
Пшеничная мука | 2.5 стак. |
Разрыхлитель | 15 гр |
Растительное масло | 160 мл |
Ванильный сахар | 11 гр |
Шоколад (шоколад апельсиновый) | 100 гр |
Сливки | 50 мл |
Как приготовить пышный кекс на кефире в духовке
ШАГ 1 Как испечь пышный кекс на кефире в духовке? Возьмите все необходимые ингредиенты. Сразу включите разогреваться духовку на 180 градусов.
ШАГ 2 Вбейте в глубокую миску яйца. Добавьте сахар, ванильный сахар и взбейте массу до бела с помощью миксера. Яйца перед использованием помойте с содой под проточной водой, так как на их поверхности могут быть вредные бактерии.
ШАГ 3 Влейте в миску растительное масло.
ШАГ 4 Следом налейте кефир. Все перемешайте.
ШАГ 5 Муку с разрыхлителем просейте через сито или с помощью специальной кружки. Это насытит ее кислородом и сделает выпечку более воздушной. Всыпьте частями муку в миску. Тесто должно получиться не сильно плотным, но и не жидким. Немного гуще, чем на оладьи. Муки может понадобиться чуть меньше или больше, чем указано.
ШАГ 6 Все перемешайте. Удобно это делать венчиком.
ШАГ 7 Вылейте тесто в форму смазанную растительным маслом и посыпанную мукой. Выпекайте кекс при 180 градусах около 50 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей духовки.
ШАГ 8 Проверьте обязательно готовность кекса длиной сухой лучинкой, если она выходит из теста сухой, значит выпечка готова. Дайте кексу остыть в форме.
ШАГ 9 Вот такой кекс в силиконовой форме у нас получился. Можете украсить его по своему усмотрению, например, просто посыпать сахарной пудрой.
ШАГ 10 Но я приготовила глазурь. Для этого нагрела сливки, добавила шоколад в каплях и хорошо все перемешала. Дала остыть и полила сверху.
ШАГ 11 Вот такой он получился
ШАГ 12 Нарежьте нежный, пышный кекс на порционные кусочки и подавайте его к горячему, ароматному кофе, чаю или какао. Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Пышный кекс на кефире в духовке на 1000.menu