Пышные оладьи на молоке без яиц и дрожжей с фото

Вкусные, быстрые, простые и пышные, на завтрак и полдник! Пышные оладьи на молоке без яиц и дрожжей готовятся за считанные минуты. С ними справится даже начинающий кулинар. Отличный рецепт бездрожжевой выпечки для детей и взрослых.МарияАвтор рецепта

Как приготовить пышные оладьи на молоке без яиц и дрожжей

ШАГ 1
Как сделать пышные оладьи на молоке без яиц и дрожжей? Очень быстро и просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Муку берите высшего сорта. Молоко должно быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника.Масло можете брать любое, у меня подсолнечное.

ШАГ 2
В глубокую миску просейте муку, крахмал и разрыхлитель. Можно ли в этом рецепте заменить разрыхлитель на соду? Такая замена нецелесообразна, потому что в составе нет кислых продуктов, которые способны вызвать реакцию при соприкосновении с содой.

ШАГ 3
Всыпьте соль, сахар и тщательно перемешайте венчиком. Количество сахара можете регулировать по своему вкусу. Также можете часть или весь сахар заменить ванильным сахаром.

ШАГ 4
Постепенно влейте молоко комнатной температуры, каждый раз перемешивая массу венчиком до однородности. Чтобы избавиться от всех комочков и для убыстрения процесса, можете взбить тесто миксером.

ШАГ 5
Должно получиться достаточно густое однородное тесто, которое комками сползает с ложки или венчика. Если тесто получается слишком текучее, добавьте еще немного муки.

ШАГ 6
Влейте растительное масло и снова тщательно перемешайте. Масло должно полностью соединиться с тестом.

ШАГ 7
Сухую сковороду разогрейте на огне выше среднего (у меня режим 6 из 9). Так как в составе теста уже есть достаточно растительного масла, смазывать сковороду необязательно. Ложкой выложите небольшие порции теста и обжарьте с двух сторон примерно по 1 минуте. Тесто достаточно быстро пропекается и отлипает от дна сковороды.

ШАГ 8
Готовые оладушки переложите на тарелку и сразу подайте к столу, пока горячие. Подавайте с медом, вареньем или любым сладким соусом. Приятного аппетита!

Молоко Пшеничная мука Сахар Растительное масло Картофельный крахмал Разрыхлитель Соль