Поиск по названию/ингредиенту:

Пышные кефирные лепешки с фото

Фото рецепта Пышные кефирные лепешки

Время готовки: 60 мин.; Порций: 8;

Простые в приготовлении лепешки на кефире. Лепешки на кефире очень простые в приготовлении, ими можно заменить хлеб, они прекрасно подходят к первым блюдам. Также этот рецепт довольно таки экономный, ингредиенты найдутся у каждой хозяйки на кухне.Елизавета СенчинаАвтор рецепта

Ингредиенты:
Кефир200 мл
Пшеничная мука ((может понадобится немного больше))500 гр
Сахар2 стол.л.
Соль1 чайн.л.
Разрыхлитель ((1 пакетик))18 гр
Куриные яйца2 шт.
Растительное масло50 мл





Как приготовить пышные кефирные лепешки

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Пышные кефирные лепешки В миску вливаем 200 мл кефира (жирность кефира не имеет значения).





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Пышные кефирные лепешки Далее добавляем 2 куриных яйца.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Пышные кефирные лепешки Добавляем 50 мл растительного масла.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Пышные кефирные лепешки Затем добавляем 1 чайную ложку соли.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Пышные кефирные лепешки Добавляем 2 столовых ложки сахара.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Пышные кефирные лепешки Тщательно перемешиваем ингредиенты.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Пышные кефирные лепешки Добавляем 1 пакетик разрыхлителя теста ( у меня в пакетике 18 гр разрыхлителя).





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Пышные кефирные лепешки Просеиваем в смесь 500 гр пшеничной муки. Муки может понадобится немного больше, чем указано в рецепте.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Пышные кефирные лепешки Замешиваем тесто. Не стоит слишком сильно забивать тесто мукой. Тесто должно быть мягкое и нежное. Сначала можно перемешать ингредиенты венчиком, а затем, когда мука впитает большую часть жидкости, замешиваем руками. Чтобы тесто не прилипало к рукам, можно смазать руки небольшим количеством растительного масла.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Пышные кефирные лепешки Накрываем пищевой пленкой и оставляем тесто на 10 минут.





ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Пышные кефирные лепешки Рабочее место присыпаем небольшим количеством муки, выкладываем туда тесто. Разделяем тесто на несколько частей. (У меня получилось 8 лепешек диаметром приблизительно 18 см).





ШАГ 12
Шаг 12 приготовления Пышные кефирные лепешки Формируем из кусочков теста шарики. Затем раскатываем каждый кусочек теста в лепешки толщиной 6-7 мм.





ШАГ 13
Шаг 13 приготовления Пышные кефирные лепешки Посередине каждой лепешки делаем небольшие разрезы.





ШАГ 14
Шаг 14 приготовления Пышные кефирные лепешки Обжариваем лепешки на хорошо разогретом растительном масле на среднем огне.





ШАГ 15
Шаг 15 приготовления Пышные кефирные лепешки Обжариваем до золотистого цвета с обеих сторон. Достаем из сковороды готовые лепешки, лучше всего их уложить на бумажное кухонное полотенце. Бумажное полотенце впитает в себя лишнее масло.





ШАГ 16
Шаг 16 приготовления Пышные кефирные лепешки Пышные лепешки на кефире готовы! Подавать можно как холодными, так и горячими. Приятного аппетита!!





Кефир Пшеничная мука Сахар Соль Разрыхлитель Куриные яйца Растительное масло

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Пышные кефирные лепешки на 1000.menu

Вверх