Поиск по названию/ингредиенту:

Пышные жареные лепешки на кефире с фото

Фото рецепта Пышные жареные лепешки на кефире

Время готовки: 50 мин.; Порций: 11;

Вкусные лепешки из минимального количества ингредиентов. Простой рецепт с минимальным количеством ингредиентов, которые найдутся у каждой хозяйки. Такими лепешками можно заменить хлеб. Приготовить их сможет даже начинающий кулинар.Елизавета СенчинаАвтор рецепта

Ингредиенты:
Кефир250 мл
Пшеничная мука (муки может понадобится немного больше)450 гр
Сода0.5 чайн.л.
Соль0.5 чайн.л.
Сахар1 стол.л.
Куриные яйца1 шт.
Растительное масло2 стол.л.





Как приготовить пышные жареные лепешки на кефире

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Пышные жареные лепешки на кефире В миску вливаем 250 мл кефира.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Пышные жареные лепешки на кефире Далее добавляем 0,5 чайной ложки соды. Кефир гасит соду, поскольку в нём содержится кислота, которая вступив в реакцию с содой выделит углекислый газ, который и способствует поднятию теста.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Пышные жареные лепешки на кефире Добавляем 0,5 чайной ложки соли.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Пышные жареные лепешки на кефире Затем добавляем в смесь 1 столовую ложку сахара.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Пышные жареные лепешки на кефире Тщательно перемешиваем ингредиенты.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Пышные жареные лепешки на кефире Затем вбиваем в смесь 1 куриное яйцо.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Пышные жареные лепешки на кефире Добавляем 2 столовые ложки растительного масла. Снова тщательно перемешиваем смесь.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Пышные жареные лепешки на кефире Просеиваем в смесь 450 гр пшеничной муки. Муки может понадобится немного больше, чем указано в рецепте.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Пышные жареные лепешки на кефире Замешиваем тесто. Не стоит слишком сильно забивать тесто мукой. Тесто должно быть мягкое и нежное. Сначала можно перемешать ингредиенты венчиком, а затем, когда мука впитает большую часть жидкости, замешиваем руками. Чтобы тесто не прилипало к рукам, можно смазать руки небольшим количеством растительного масла.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Пышные жареные лепешки на кефире Рабочее место присыпаем небольшим количеством муки, выкладываем туда тесто. Разделяем тесто на несколько частей.





ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Пышные жареные лепешки на кефире Формируем из кусочков теста шарики.





ШАГ 12
Шаг 12 приготовления Пышные жареные лепешки на кефире Затем раскатываем каждый кусочек теста в лепешки толщиной 5-6 мм.





ШАГ 13
Шаг 13 приготовления Пышные жареные лепешки на кефире Посередине каждой лепешки делаем небольшие разрезы.





ШАГ 14
Шаг 14 приготовления Пышные жареные лепешки на кефире Обжариваем лепешки на хорошо разогретом растительном масле на среднем огне.





ШАГ 15
Шаг 15 приготовления Пышные жареные лепешки на кефире Обжариваем до золотистого цвета с обеих сторон. Достаем из сковороды готовые лепешки, лучше всего их уложить на бумажное кухонное полотенце. Бумажное полотенце впитает в себя лишнее масло.





ШАГ 16
Шаг 16 приготовления Пышные жареные лепешки на кефире Пышные лепешки на кефире готовы! Подавать можно как холодными, так и горячими. Приятного аппетита!!





Кефир Пшеничная мука Сода Соль Сахар Куриные яйца Растительное масло

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Пышные жареные лепешки на кефире на 1000.menu

Вверх