Пышные блины на простокваше с фото

Пышные блины на простокваше – простой рецепт на скорую руку. Блинчики получаются нежными, сытными и вкусными. На мой взгляд, они отлично подходят для завтрака. Подать их можно с фруктовым вареньем, сметаной или стаканом молока.

Тесто мы готовим на домашней простокваше, которую с легкостью можно приготовить из обычного молока. Для этого его нужно налить в стакан и оставить на сутки или двое при комнатной температуре. То же самое можно сделать с молоком, которое только начало скисать.

Как приготовить пышные блины на простокваше

ШАГ 1
В глубокую миску влейте простоквашу комнатной температуры. Добавьте соль, сахар и соду. Хорошо все перемешайте.

ШАГ 2
Затем вбейте куриное яйцо и снова все хорошо перемешайте до однородного состояния.

ШАГ 3
Добавьте просеянную муку. Хорошо перемешайте тесто, чтобы не было комочков.

ШАГ 4
Теперь влейте тонкой струйкой кипяток, хорошо перемешивая тесто.

ШАГ 5
На последнем этапе влейте в тесто масло растительное, перемешайте.Оно нужно для того, чтобы блины легко переворачивались на сковороде.

ШАГ 6
Хорошо разогрейте сковороду и половником, приблизительно половину половника, налейте тесто. Теперь крутите сковороду во все стороны до тех пор, пока тесто полностью не покроет всю ее поверхность.

ШАГ 7
Жарьте блинчик на умеренном огне по 30-40 секунд с каждой стороны. Таким образом пеките все остальные блины.

ШАГ 8
Пышные блины на простокваше готовы. Блинчики сложите треугольниками и подайте их к столу с вареньем.

масленица