Поиск по названию/ингредиенту:

Пышки на кефире в духовке как у бабушки с фото

Фото рецепта Пышки на кефире в духовке как у бабушки

Время готовки: 40 мин.; Порций: 12;

Самые простые и самые вкусные! Воздушные и нежные! Пышки на кефире получаются мягкими, по-настоящему домашними, как в детстве у бабушки. Испечь их очень просто и очень быстро из самых обычных продуктов. Нужно лишь 20 минут на готовку плюс столько же в духовке. И вкусная выпечка готова!ЮлияАвтор рецепта

Ингредиенты:
Кефир150 мл
Молоко50 мл
Сахар50 гр
Сливочное масло (мягкое)100 гр
Соль (щепотка)по вкусу
Ванильный сахар10 гр
Разрыхлитель2 чайн.л.
Пшеничная мука345 гр





Как приготовить пышки на кефире в духовке как у бабушки

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Пышки на кефире в духовке как у бабушки Как испечь пышки на кефире в духовке? Отмерьте необходимые ингредиенты. Они должны быть комнатной температуры. Поэтому кефир, молоко и сливочное масло достаньте заранее. Масло должно быть достаточно мягким.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Пышки на кефире в духовке как у бабушки Муку просейте через сито в просторную миску. Благодаря этому мука обогатится кислородом. В результате выпечка будет хорошо подниматься и получится пышной. 2-3 ст.л. муки отложите отдельно. Она может понадобиться при замесе теста. Остальную муку смешайте с разрыхлителем.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Пышки на кефире в духовке как у бабушки В удобной емкости соедините мягкое сливочное масло, соль, сахар и ванильный сахар.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Пышки на кефире в духовке как у бабушки Все разотрите до гладкой, однородной массы.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Пышки на кефире в духовке как у бабушки Влейте к масляной смеси кефир и молоко.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Пышки на кефире в духовке как у бабушки Все хорошо перемешайте. Однородности жидкой массы добиваться не нужно. Достаточно, чтобы кусочки масла равномерно распределились по молочной смеси.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Пышки на кефире в духовке как у бабушки Всыпьте в миску просеянную с разрыхлителем муку. Перемешайте тесто сначала ложкой. Затем замесите тесто руками. Если оно слишком липнущее, добавьте при замесе небольшими порциями отложенную ранее муку, одновременно перемешивая тесто.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Пышки на кефире в духовке как у бабушки Муки может понадобиться чуть больше или меньше указанного количества. Ориентируйтесь на консистенцию теста. Оно должно быть однородным, мягким, податливым, почти не липнущим к рукам.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Пышки на кефире в духовке как у бабушки Тесто разделите на равные части, скатайте колобки желаемого размера.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Пышки на кефире в духовке как у бабушки Сформированные пышки выложите на застеленный пергаментом лист на небольшом расстоянии друг от друга, так как во время выпечки они поднимутся.





ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Пышки на кефире в духовке как у бабушки Выпекайте пышки на кефире в заранее разогретой до 180С духовке около 20 минут до золотистого цвета. Режим и продолжительность выпечки может быть другим. Ориентируйтесь на особенности работы своей духовки.





ШАГ 12
Шаг 12 приготовления Пышки на кефире в духовке как у бабушки Готовые пышки остудите. По желанию посыпьте выпечку сахарной пудрой. Приятного аппетита!





Кефир Молоко Сахар Сливочное масло Соль Ванильный сахар Разрыхлитель Пшеничная мука

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Пышки на кефире в духовке как у бабушки на 1000.menu

Вверх