Пышки как у бабушки на сковороде с фото

Легкие, воздушные, вкусные, простые – такие пышки от бабушки. Да, они легкие в буквальном смысле слова. Воздушные, потому что прямо как пух. Вкусные, потому что рецепт суперский. Ну, а простые, т.к. ничего сложного в процессе нет. Если пышки готовятся с большим количеством сахара, то они могут стать прекрасной альтернативой любой магазинной выпечке и другим мучным изделиям. Подаем к чаю или с компотом. Да и так, без ничего или с вареньицем, сметанкой, сгущенкой – это вкусно! А если делать без сахара, то такая пышечка пойдет на ура во время любой трапезы, в поездке, на вылазке и в обеденный перерыв на работе.wellaАвтор рецепта

Как приготовить пышки как у бабушки на сковороде

ШАГ 1
С мукой обойдемся, как и полагается – просеем ее. Насыплем сюда соду (чуть больше, чем на кончике ножа) и разрыхлитель. Размешаем все.

ШАГ 2
В отдельной посудине к сметане подмешаем яйца, соль (на кончике ножа), ваниль, сахар. Соединим все, перемешав удобным способом.

ШАГ 3
После чего будем добавлять частями уже просеянную муку.

ШАГ 4
Сначала ложкой все замешиваем.

ШАГ 5
А когда ею будет сложно ворочать, положим тесто на припыленную выделенной на эти цели мукой поверхность и завершим процесс. Минуты 3-4 хватит.

ШАГ 6
можно дать постоять тесту, чтбы оно лучше взошло, а можно дальше продолжить. Разделим на 2 части колобок и скатаем в корж тесто. Не забываем аккуратно распылять муку, чтобы оно не набрало лишнего. Толщина – 5-7 мм. Нарезаем на кружки любым удобным способом.

ШАГ 7
Разогреем масло и жарим пышки, переворачивая, как только зазолотится одна сторона.

ШАГ 8
Вот какие вкусные пышечки получились. Из такого количества ингредиентов у меня получилось 10 пышек.

Пшеничная мука Сметана Сахар Соль Яйца Сода Разрыхлитель Ванильный сахар Растительное масло