Пудинг шоколадный домашний с фото

Нежнейший, аппетитный, для детей и взрослых! Пудинг шоколадный домашний имеет очень насыщенный вкус. Он получается приятной консистенции: мягкий, в меру плотный и очень деликатный. Этот десерт обязательно понравится всей семье.MariaSАвтор рецепта

Как приготовить пудинг шоколадный домашний

ШАГ 1
Как сделать пудинг шоколадный домашний? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Молоко возьмите свежее, средней жирности.

ШАГ 2
В небольшой ковшичек налейте молоко и нагревайте его примерно до 40 градусов. Молоко не должно быть ни обжигающе горячим, ни холодным. Если у вас есть кухонный термометр, то воспользуйтесь им.

ШАГ 3
В отдельной емкости соедините и перемешайте какао-порошок, сахарный песок, мелкую соль (для баланса вкуса) и кукурузный крахмал. Если эти продукты добавлять не перемешав их между собой, по отдельности, то есть риск, что какао и крахмал "схватятся" комочками и размешать их в дальнейшем будет очень сложно. Поэтому подстрахуем себя и перемешаем указанные ингредиенты.

ШАГ 4
Снимите молоко с огня, добавьте крахмально-сахарную смесь с какао-порошком, перемешайте и верните ковшик на огонь.

ШАГ 5
Нагрейте массу до кипения, постоянно помешивая, она начнет заметно густеть. Проварите пудинг одну минуту и снимите с огня.

ШАГ 6
Разлейте горячий домашний шоколадный пудинг на молоке по небольшим порционным формочкам и остудите.

ШАГ 7
Подавать готовый пудинг с какао в домашних условиях можно как в теплом, так и в охлажденном виде. Приятного аппетита!

Молоко Сахар Кукурузный крахмал Какао Соль