Пудинг из творога с молоком с фото
Алиса, это Пудинг! Пудинг, это Алиса!AliceGardАвтор рецепта
| Творог (у меня 5%) | 1000 гр |
| Молоко | 400 мл |
| Яйца | 2 шт. |
| Кукурузный крахмал | 5 стол.л. |
| Сахар | 5 стол.л. |
| Соль | по вкусу |
| Ванилин | по вкусу |
Как приготовить пудинг из творога с молоком
ШАГ 1 
Наши мега ингредиенты :) а духовка уже разогревается. будем печь при 200 градусах
ШАГ 2 
отделяем белки от желтков
ШАГ 3 
в желтки насыпаем немного соли и сахара, аккуратно взбиваем
ШАГ 4 
добавляем половину творога и перемешиваем миксером
ШАГ 5 
вливаем половину молока, не прекращая перемешивать
ШАГ 6 
добавляем крахмал понемногу. Затем добавляем оставшиеся половины молока и творога.
ШАГ 7 
перемешать надо всё да однородности. если творог зернистый, то пробейте блендером. даем отдохнуть, а пока...
ШАГ 8 
в другой миске взбиваем белки с солью и сахаром до крепких пиков. переверните миску - масса не должна падать, а должна прилипнуть к миске
ШАГ 9 
белки добавляем в нашу чуток отдохнувшую массу
ШАГ 10 
аккуратно перемешиваем
ШАГ 11 
переливаем в форму. У меня силиконовая, к не не прилипает. другую - смажьте маслом или постелите антипригарную бумагу. 40-50 мин нам достаточно. верх должен подрумяниться
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Пудинг из творога с молоком на 1000.menu