Пряники на рассоле от огурцов с фото

Мягкие ароматные пряники на рассоле и постном масле. Очень легкий и быстрый рецепт пряников. Для приготовления таких пряников подойдет как огуречный рассол, так и от помидоров, а также легкий маринад с уксусом от консервированных овощей, только не острый. Из приведенного количества ингредиентов у меня получилось 60 пряников.ЕленаАвтор рецепта

Как приготовить пряники на рассоле от огурцов

ШАГ 1
Чтобы приготовить простые постные пряники, нужно совсем не много времени и довольно скромный набор продуктов. Для приготовления возьмем огуречный рассол, сахар, муку, соду, рафинированное растительное масло и специи на ваш вкус – молотую гвоздику, корицу, имбирь, цедру.

ШАГ 2
Рассол от огурцов наливаем в емкость для замешивания теста и всыпаем в него специи и соду. Перемешиваем, чтобы прошла реакция рассола и соды.

ШАГ 3
Затем всыпаем в рассол сахар, продолжаем перемешивать.

ШАГ 4
Вслед за сахаром добавляем растительное масло и немного взбиваем вилкой или венчиком.

ШАГ 5
Далее начинаем порциями подсыпать муку и далее вымешивать.

ШАГ 6
Сразу всю муку не высыпаем, добавляем постепенно при вымешивании.

ШАГ 7
Когда тесто станет более плотным, вымешиваем его вручную, немного муки оставляем для раскатки теста.

ШАГ 8
Вымешенное пряничное тесто будет липким, поэтому его нужно посыпать мукой и только тогда раскатывать. Раскатываем тесто скалкой то толщины примерно 5-7 миллиметров.

ШАГ 9
Формочками вырезаем из раскатанного теста фигурки.

ШАГ 10
Фигурки из пряничного теста выкладываем на смазанные растительным маслом противни, духовку одновременно разогреваем до 190 градусов.

ШАГ 11
Противни с фигурами из теста помещаем в горячую духовку.

ШАГ 12
Пряники на рассоле от огурцов выпекаем в течение 20 минут, они должны оставаться светлыми, только слегка подрумяниться.

ШАГ 13
Готовые пряники снимаем с противней, перекладываем на блюдо и подаем к чаю. Они очень быстро остывают, так что подавать их можно сразу. Остывшие пряники хранить в закрытой емкости или пакете, чтобы не черствели и оставались мягкими.

Рассол Сода Сахар Растительное масло Специи сухие Пшеничная мука