Поиск по названию/ингредиенту:

Домашние пряники на молоке с фото

Фото рецепта Домашние пряники на молоке

Время готовки: 70 мин.; Порций: 20;

Домашние, вкусные, мягкие, с какао, на любой праздник! Домашние пряники на молоке замешиваются за считанные минуты из простого и быстрого шоколадного теста. Таких пряников в магазине вы не найдете! Готовые, они мягкие, пористые и ароматные. Сладкая белковая глазурь удачно дополняет выпечку.МарияАвтор рецепта

Ингредиенты:
Пшеничная мука500 гр
Молоко240 мл
Сахар200 гр
Растительное масло40 гр
Какао35 гр
Разрыхлитель7 гр
Яйца1 шт.
Сахарная пудра100 гр
Яичные белки1 шт.
Вода2 чайн.л.





Как приготовить домашние пряники на молоке

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Домашние пряники на молоке Как сделать домашние пряники на молоке? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Муку берите высшего сорта. Масло - любое растительное. У меня рафинированное подсолнечное без запаха.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Домашние пряники на молоке В миске соедините молоко комнатной температуры, растительное масло, яйцо и сахар. Взбейте все венчиком до однородности.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Домашние пряники на молоке Всыпьте просеянную через сито муку, какао и разрыхлитель. Замесите мягкое слегка липкое тесто. Поначалу тесто будет сильно липнуть к рукам, но по мере замешивания оно будет становиться все менее липким и более эластичным.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Домашние пряники на молоке В итоге из теста можно будет сформировать ровный шар. При необходимости можете подсыпать еще немного муки, но учтите, что переизбыток муки сделает готовые изделия твердыми и очень плотными. Если тесто остается очень липким даже с учетом дополнительной муки, лучше смажьте руки растительным маслом.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Домашние пряники на молоке Выложите тесто на присыпанный мукой стол и раскатайте в пласт толщиной около 2 см. Вырубкой или стаканчиком диаметром 5-5,5 см вырежьте из теста кружочки. Можете просто разделить тесто примерно на 20 кусочков и сформировать пряники вручную.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Домашние пряники на молоке Переложите заготовки на застеленный пергаментом противень. Поставьте в предварительно разогретую до 180°С духовку на 15-18 минут. Точное время выпекания зависит от вашей духовки. Можете поставить на дно духовки противень с водой. Пряники лучше поднимутся и получатся более пористыми.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Домашние пряники на молоке Глазурь готовится на основе белка от свежего яйца. Если не хотите использовать сырое яйцо, можете заменить белок на 2 ст. л. лимонного сока.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Домашние пряники на молоке В миске соедините сахарную пудру и белок. Взбейте миксером до однородности. В конце влейте воду и еще немного взбейте массу. Глазурь должна получиться текучей.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Домашние пряники на молоке Готовые пряники по очереди обмакните в глазурь. Переложите пряники на решетку, чтобы глазурь высохла. Приятного аппетита!





Пшеничная мука Молоко Сахар Растительное масло Какао Разрыхлитель Яйца Сахарная пудра Яичные белки Вода

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Домашние пряники на молоке на 1000.menu

Вверх