Поиск по названию/ингредиенту:

Простой и быстрый кекс с изюмом с фото

Фото рецепта Простой и быстрый кекс с изюмом

Время готовки: 60 мин.; Порций: 8;

Очень простой и экономный и вкусный для всей семьи. Попробуйте! Получается в меру плотным, с приятным вкусом. Можно при подаче посыпать его сахарной пудрой. Мне этот рецепт нравится тем, что он совершенно не затратный, а это очень порадует экономных хозяек.MariaSАвтор рецепта

Ингредиенты:
Сливочное масло120 гр
Сахар200 гр
Яйца5 шт.
Соль (на кончике ножа)по вкусу
Пшеничная мука (высший сорт)300 гр
Разрыхлитель1 чайн.л.
Изюм70 гр





Как приготовить простой и быстрый кекс с изюмом

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Простой и быстрый кекс с изюмом Готовим тесто. Сливочное масло заранее достаем из холодильника и оставляем его полежать при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Подтаявшее масло кладем в миску и всыпаем к нему сахар. Все тщательно растираем.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Простой и быстрый кекс с изюмом Вбиваем, всыпаем соль и перемешиваем.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Простой и быстрый кекс с изюмом В отдельной миске смешиваем просеянную муку с разрыхлителем, добавляем изюм и перемешиваем. Изюм берем без косточек, его нужно заранее промыть в воде и дать просохнуть (для этого изюм можно разложить на сухом полотенце, чтобы из него ушла влага). Смешиваем мы его предварительно с мукой для того, чтобы при выпекании кекса изюм равномерно распределился и не осел на дно. Если его не обвалять предварительно в муке, то с изюмом будет только нижняя часть кекса.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Простой и быстрый кекс с изюмом Мучную смесь добавить в яично-маслянную. Перемешиваем еще раз. Должна получиться масса, похожая на густую сметану.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Простой и быстрый кекс с изюмом Выкладываем тесто в смазанную маслом и присыпанную сухарями высокую прямоугольную форму.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Простой и быстрый кекс с изюмом Выпекаем кекс в заранее прогретой до 210-ти градусов духовке примерно 40-50 минут. Он хорошо поднимется, пропечется и приобретет золотистую корочку. Готовность кекса, как и любой другой подобной выпечки, проверяем при помощи спички или зубочистки - делаем несколько проколов и смотрим, не осталось ли на ней следов сырого теста. Если все хорошо, то кекс точно испекся и его можно доставать из духовки.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Простой и быстрый кекс с изюмом Даем кексу немного остыть, нарезаем небольшими по толщине кусочками и подаем к столу с чаем, какао, компотом, кофе и т. д. Приятного аппетита!





Сливочное масло Сахар Яйца Соль Пшеничная мука Разрыхлитель Изюм

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Простой и быстрый кекс с изюмом на 1000.menu

Вверх