Прошутто для поджарки. Что делать с залежавшимся прошутто или с салом от прошутто с фото

Если Вы покупаете прошутто цельным куском, то Вам прийдется потрудиться что бы его правильно нарезать, ведь прошутто тем вкуснее, чем тоньше оно нарезано.

Предположим, что у Вас в процессе нарезания прошутто остались кусочки, в которых преобладает сало и так возникает вопрос, что же с такими кусочками делать?

Или же у Вас остался небольшой кусочек прошутто и по каким-то причинам это замечательное мясо слегка залежалось. В любом случае такие кусочки прошутто можно использовать в приготовлении поджарок.

Даже небольшое количества прошутто придаст поджарке необычный вкус и аромат. Такие вот ломтики прошутто можно добавлять во время приготовления соуса для пасты, поджарки для супов, и в любое другое блюдо.

Как приготовить прошутто для поджарки. что делать с залежавшимся прошутто или с салом от прошутто

ШАГ 1
Залежавшееся прошутто или куски с салом.

ШАГ 2
Прошутто очень тонко порезать, а затем порезать его тонкой соломкой.

ШАГ 3
В результате у Вас получиться вот такая тоненькая соломка. Нарезанное соломкой прошутто нужно хранить в закрытой банке, в холодильнике.

ШАГ 4
Такую соломку нужно обжаривать на разогретой сковородке в растительном масле, а затем класть остальные ингредиенты.

пармская ветчина прошутто