Профитроли несладкие с фото

Хочешь удивить гостей или порадовать домашних? Приготовьте профитроли и овации Вам обеспечены! Начинять профитроли можно любой начинкой – как сладкой, так и несладкой. Все зависит от вашей фантазии! Их можно наполнить смесью из обжаренных или тушеных овощей, взбитыми сливками, растопленным шоколадом, любым джемом, кремом или паштетом! Приятного аппетита!катюшка-ватрушкаАвтор рецепта

Как приготовить профитроли несладкие

ШАГ 1
Доведите воду до кипения, растопите в воде масло и добавьте соль.

ШАГ 2
Добавьте туда муку. Тщательно перемешайте деревянной лопаткой.

ШАГ 3
Как только тесто начнет отходить от стенок, скатается в комок, поварите его ещё пару минут и снимите с огня.

ШАГ 4
Тесто должно хорошо остыть, чтобы добавляемые яйца не свернулись.

ШАГ 5
Как только тесто остыло, начинайте по одному добавлять яйца. Одно добавили, размешали до однородности, добавили следующее. Повторите процедуру с оставшимися яйцами. Когда все яйца добавлены, тесто должно получиться мягким, воздушным и блестящим.

ШАГ 6
Нагрейте духовку до 180ᵒС. Застелите противень пекарской бумагой или смажьте маслом. Чайной ложкой или при помощи кондитерского шприца выложите тесто на противень. Выпекайте в духовке примерно 35-45 минут до золотистой корочки. Во время выпечки духовку открывать не нужно, иначе профитроли опадут, не станут воздушными.

ШАГ 7
Всё! Профитроли почти готовы. Внутри они должны получиться полые, как раз для того, чтобы наполнить их всевозможными начинками. Когда профитроли немного остынут, можете сделать в них надрез и наполнить начинкой.

Яйца Сливочное масло Пшеничная мука Соль Вода