Поиск по названию/ингредиенту:

Профитроли несладкие с фото

Фото рецепта Профитроли несладкие

Время готовки: 60 мин.; Порций: 12;

Хочешь удивить гостей или порадовать домашних? Приготовьте профитроли и овации Вам обеспечены! Начинять профитроли можно любой начинкой – как сладкой, так и несладкой. Все зависит от вашей фантазии! Их можно наполнить смесью из обжаренных или тушеных овощей, взбитыми сливками, растопленным шоколадом, любым джемом, кремом или паштетом! Приятного аппетита!катюшка-ватрушкаАвтор рецепта

Ингредиенты:
Яйца4 шт.
Сливочное масло100 гр
Пшеничная мука180 гр
Соль0.5 чайн.л.
Вода250 мл





Как приготовить профитроли несладкие

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Профитроли несладкие Доведите воду до кипения, растопите в воде масло и добавьте соль.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Профитроли несладкие Добавьте туда муку. Тщательно перемешайте деревянной лопаткой.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Профитроли несладкие Как только тесто начнет отходить от стенок, скатается в комок, поварите его ещё пару минут и снимите с огня.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Профитроли несладкие Тесто должно хорошо остыть, чтобы добавляемые яйца не свернулись.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Профитроли несладкие Как только тесто остыло, начинайте по одному добавлять яйца. Одно добавили, размешали до однородности, добавили следующее. Повторите процедуру с оставшимися яйцами. Когда все яйца добавлены, тесто должно получиться мягким, воздушным и блестящим.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Профитроли несладкие Нагрейте духовку до 180ᵒС. Застелите противень пекарской бумагой или смажьте маслом. Чайной ложкой или при помощи кондитерского шприца выложите тесто на противень. Выпекайте в духовке примерно 35-45 минут до золотистой корочки. Во время выпечки духовку открывать не нужно, иначе профитроли опадут, не станут воздушными.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Профитроли несладкие Всё! Профитроли почти готовы. Внутри они должны получиться полые, как раз для того, чтобы наполнить их всевозможными начинками. Когда профитроли немного остынут, можете сделать в них надрез и наполнить начинкой.





Яйца Сливочное масло Пшеничная мука Соль Вода

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Профитроли несладкие на 1000.menu

Вверх