Праздничное мясо оригинальное с клубникой с фото

Сочное, вкусное, аппетитное, готовить легко и просто! Праздничное мясо с клубникой - оригинальный обед или ужин на скорую руку. Со свежей сладкой ягодой и бальзамиком, с ароматным соусом - настоящая вкуснятина. Блюдо отлично сочетается с красным или розовым вином.МарияАвтор рецепта

Как приготовить праздничное мясо оригинальное с клубникой

ШАГ 1
Как сделать оригинальное праздничное мясо с клубникой? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Для этого блюда подойдут 2-3 свиные корейки на косточке. Также подойдет нарезанная порционными ломтями свиная шея. Растительное масло подойдет любое, подходящее для жарки. Специи можете дополнять по своему вкусу.

ШАГ 2
Клубнику промойте, удалите хвостики. Разрежьте каждую ягоду на 4 части. Если ягоды мелкие, можете оставить их целиком.

ШАГ 3
Клубнику выложите в миску, полейте бальзамическим уксусом, посыпьте сахаром и оставьте на 15 минут. Бальзамический уксус можете заменить на бальзамический соус.

ШАГ 4
Свинину тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. Мясо посолите, поперчите. Если у вас целый кусок корейки, можете нарезать его порционно на 2 или 3 части в зависимости от желаемой толщины.

ШАГ 5
В сковороде на сильном огне разогрейте растительное масло. Выложите свинину и обжарьте с двух сторон до появления румяной корочки примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Это нужно, чтобы запечатать все соки внутри мяса.

ШАГ 6
Переложите свинину на застеленный пергаментом противень или в форму для запекания и поставьте в разогретую до 200°С духовку на 10 минут. Точное время запекания зависит от вашей духовки и от толщины мяса.

ШАГ 7
Готовое мясо выньте из духовки, накройте фольгой и оставьте на 5 минут, чтобы соки внутри свинины равномерно распределились.

ШАГ 8
В сковороду, в которой жарилась свинина, влейте куриный бульон и доведите до кипения. Куриный бульон можете заменить овощным бульоном.

ШАГ 9
Добавьте нарезанную клубнику и тушите соус на медленном огне 1 минуту. В конце соус при необходимости слегка посолите, поперчите.

ШАГ 10
Свинину выложите на тарелку, полейте клубничным соусом и подайте к столу. Приятного аппетита!

Свинина Клубника Куриный бульон Бальзамический уксус Растительное масло Сахар Перец черный молотый Соль