ПП Салат Цезарь с курицей с фото
Известный, но адаптированный для здорового питания! Любимый салат Цезарь с курицей можно себе позволить, даже если вы придерживаетесь меню ПП. Просто замените привычные ингредиенты на более легкие. От этого вкус блюда не пострадает, а вот пользы точно прибавится. Убедитесь в этом сами!ЮлияАвтор рецепта
| Куриное филе | 200 гр |
| Листья салата | 3 шт. |
| Помидоры черри | 6 шт. |
| Мягкий сыр (моцарелла) | 75 гр |
| Яйца | 1 шт. |
| Оливковое масло | 1.5 стол.л. |
| Горчица зернистая | 0.75 чайн.л. |
| Лимонный сок | 2 чайн.л. |
| Соль (щепотка) | по вкусу |
Как приготовить пп салат цезарь с курицей
ШАГ 1 
Как сделать ПП Салат Цезарь с курицей? Подготовьте необходимые ингредиенты. Для салата лучше всего подойдет филе как наиболее диетическая часть курицы. Моцареллу можно заменить на другой мягкий сыр (адыгейский, брынзу) или взять твердый сыр с низкой жирностью (не более 25%). Вместо черри можно использовать обычные помидоры. Достаточно будет одного среднего плода. Яйцо сварите вкрутую в течение 7-8 минут. Остудите вареное яйцо в холодной воде.
ШАГ 2 
Куриное филе помойте, обсушите, немного посолите. Заверните филе в фольгу или рукав. Запекайте курицу в заранее разогретой до 180С духовке 25 минут. Готовое филе остудите. Можно отварить курицу в кипящей подсоленной воде, но запеченное в фольге куриное мясо будет сочнее и сохранит больше полезных свойств.
ШАГ 3 
Листья салата помойте в холодной воде, хорошо обсушите. Измельчите зелень руками, выложите на тарелку. Не стоит листья резать ножом. При взаимодействии с металлом происходит окисление, что снижает полезные свойства салата.
ШАГ 4 
Куриное филе разберите на волокна или порежьте на кусочки. Выложите мясо на листья салата.
ШАГ 5 
Помидоры помойте обсушите. Черри разрежьте пополам или на четвертинки. Если помидор крупный, нарежьте его небольшими дольками.
ШАГ 6 
Моцареллу достаньте из рассола, обсушите. Я использовала моцареллу в мини-шариках, если шарик крупный или используете другой сыр, нарежьте его пластинками. Добавьте сыр в салат.
ШАГ 7 
Яйцо очистите от скорлупы, разрежьте пополам. Выложите половинку яйца в центр салата. Можно порезать яйцо дольками.
ШАГ 8 
Приготовьте заправку для салата.
ШАГ 9 
В маленькой мисочке соедините оливковое масло, горчицу, свежевыжатый лимонный сок. Немного посолите, хорошо перемешайте.
ШАГ 10 
Полейте салат заправкой и сразу подавайте.
ШАГ 11 
Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: ПП Салат Цезарь с курицей на 1000.menu