Похлебка с картошкой с фото

Лёгкий, яркий, сытный, полезный, без мяса! Похлёбку с картошкой и кукурузой можно сварить на воде, овощном или даже грибном бульоне. Готовится лего и просто, под силу даже начинающему кулинару. Отличный вариант повседневного или постного меню.Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Как приготовить похлебка с картошкой

ШАГ 1
Как сварить похлёбку с картофелем и кукурузой? Подготовьте все необходимые для рецепта продукты. Из указанного количества компонентов у меня получился суп средней густоты. Если вы хотите получить более жидкий суп, то используйте больше воды.

ШАГ 2
Картошку, лук, чеснок и морковку очистите от кожуры. Овощи ополосните и обсушите салфетками. С кукурузы слейте сок при желании, я сок обычно оставляю и готовлю суп с ним.

ШАГ 3
В чашу блендера отправьте половину кукурузных зёрен и влейте сок(если вы его используете). Перекрутите всё до однородной кашицы.

ШАГ 4
Лук и чеснок нарежьте мелко. Морковь измельчите тонкими полосками или натрите на тёрке с крупными зубками. В сковороде с толстым дном разогрейте небольшое количество рафинированного растительного масла. Отправьте лук, чеснок и морковку обжариваться. Готовьте на сильном огне, помешивая, до лёгкого золотистого оттенка.

ШАГ 5
Картофель нарежьте небольшими кубиками или брусочками, как вам более привычно. Отправьте картошку в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту. После закипания пламя убавьте и варите под полуоткрытой крышкой 5-7 минут.

ШАГ 6
Добавьте в кастрюлю кукурузную массу из блендера и всыпьте оставшиеся кукурузные зёрна. Варите всё вместе до полной готовности всех компонентов (ещё 7-10 минут).

ШАГ 7
В конце приготовления суп посолите по вкусу. Отправьте в кастрюлю зажарку и помидор, нарезанный на небольшие кубики. С томата предварительно можно снять кожуру, но я обычно этого не делаю. Дайте покипеть на умеренном огне около 5 минут.

ШАГ 8
Зелень ополосните и нашинкуйте не крупно. Добавьте в суп. Оставьте на плите ещё на минуту-две и снимите кастрюлю с огня.

ШАГ 9
Подавайте похлёбку, посыпав молотым чёрным или душистым перцем.

Кукуруза консервированая Картошка Помидоры Лук Морковь Растительное масло Чеснок Зелень Соль Перец Вода