Постный суп с вешенками, овощами и зеленью с фото

Быстрое блюдо из самых бюджетных продуктов! Очень простой рецепт приготовления густого и сытного грибного супа с овощами и зеленью, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!Сибирячка готовитАвтор рецепта

Как приготовить постный суп с вешенками, овощами и зеленью

ШАГ 1
Как очень быстро и просто приготовить сытный грибной суп с овощами и зеленью, которое обязательно понравится многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления насыщенного первого блюда на обед или ужин.

ШАГ 2
Для приготовления супа возьмите подходящую кастрюлю и поставьте ее на плиту, после чего выливайте в нее порядка трёх столовых ложек растительного масла и выкладывайте одну головку предварительно мелко нарезанного репчатого лука, который затем перемешивайте и обжаривайте до прозрачности на большой температуре плиты.

ШАГ 3
Небольшим произвольным кубиком нарезайте половину средней моркови и выкладывайте в кастрюлю с луком, после чего перемешивайте овощи и обжаривайте две минуты большой температуре плиты.

ШАГ 4
Небольшим произвольным кубиком нарезайте триста граммов очищенного картофеля и выкладывайте в общую кастрюлю, затем перемешивайте овощи между собой и прогревайте картофель две минуты.

ШАГ 5
Выливайте в кастрюлю с овощами полтора литра воды и прикрывайте ее крышкой, после чего доведите воду до кипения на большой температуре плиты.

ШАГ 6
Нарезайте небольшими произвольными кусочками триста граммов вешенок, которые можно заменить на любые грибы по вкусу с желанием.

ШАГ 7
Выкладывайте нарезанные грибы в кастрюлю с закипевшим супом, после чего перемешивайте все ингредиенты между собой и вновь доведите суп до кипения на большой температуре плиты.

ШАГ 8
Возьмите небольшую миску и разбивайте в нее одно куриное яйцо, которое затем взбивайте до однородной массы и выливайте ее в кастрюлю с кипящим пять минут супом.

ШАГ 9
Добавляйте в кастрюлю с супом одну столовую ложку сушеной зелени, по вкусу лавровый лист, черный молотый перец, соль, после чего прикрывайте кастрюлю крышкой и продолжайте варить суп пять-семь минут на минимальной температуре плиты.

ШАГ 10
Приготовленный грибной суп с овощами разливайте по порционным тарелкам, добавляйте в них мелко нарезанную зелень укропа по вкусу и подавайте к столу.

ШАГ 11
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Вешенки Лук репчатый Морковь Картошка Растительное масло Куриные яйца Вода Зелень Лавровый лист Перец черный молотый Укроп Соль