Постные пирожки на воде щавель и зелень с фото

Простые, но очень вкусные постные пирожки с кислой начинкой! Кисло-сладкая сочная начинка отлично сочетается с хрустящим рассыпчатым тестом и теперь пирожки с щавелем – самая любимая весенняя выпечка. Попробуйте и вы будете в восторге, такие пирожки понравятся и взрослым и детям. Вы такого точно не пробовали.ВалентинаАвтор рецепта

Как приготовить постные пирожки на воде щавель и зелень

ШАГ 1
Готовим все ингредиенты. Муку просеиваем в миску вместе с разрыхлителем, добавляем пару щепоток соли.

ШАГ 2
Далее в муку вливаем воду комнатной температуры, растительное масло. Перемешиваем и месим тесто, пока оно соберется в комок. Тесто не должно липнуть к рукам.

ШАГ 3
Получается эластичное тесто, отправим его отдохнуть на тридцать минут в холодильник , завернув при этом в пищевую пленку.

ШАГ 4
Щавель хорошо промываем под проточной водой, даем стечь, просушиваем. Для начинки удобно использовать мелко нарезанный щавель.

ШАГ 5
Из теста делаем колбаску, делим на не большие кусочки и катаем шарики. Каждый шарик раскатываем в тонкий кружочек. Теперь берем столовую ложку щавеля и в начинку добавляем сахар по вкусу.

ШАГ 6
И обязательно немного крахмала, что бы сок с начинки не вытекал при выпечки. Крахмал создает приятную и нежную желейную начинку.

ШАГ 7
пирожки лепим любой формы: треугольники, круглые или классической формы. Отправляем противень в духовку на 25-30 минут при 180 используем пергаментную бумагу, смазав предварительно растительным маслом. А если смазать верх пирожков сладкой водой или желтком, получится аппетитная корочка. Как только испекутся, даем остыть пирожкам. Ну а теперь ставим чайник и зовем всех к столу пить чай с пирожками загадочной начинкой. Приятного аппетита!

Пшеничная мука Растительное масло Вода Соль Разрыхлитель Щавель Зелень