Постный майонез в домашних условиях блендером без яиц с фото

Соус за 5 минут, натуральный и полезный! Этот рецепт подойдет тем, кто по каким-либо причинам не ест куриные яйца. Постный майонез блендером без яиц в домашних условиях можно приготовить как заранее, так и непосредственно перед подачей. Регулируя пропорции ингредиентов можно получить соус, который вам больше понравится.RopotushkaАвтор рецепта

Как приготовить постный майонез в домашних условиях блендером без яиц

ШАГ 1
Как сделать майонез в домашних условиях блендером без яиц? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Чтобы не тратить много сил и времени на получение лимонного сока, лимон выбирайте посочнее. Горчицу берите проверенную, от нее сильно зависит вкус готового майонеза.

ШАГ 2
Просейте муку в сотейник или небольшую кастрюлю (объемом не больше 2 литров). Муку нужно просеивать, чтобы отсеять мелкий мусор при его наличии. Добавьте примерно полстакана воды и перемешайте до однородности так, чтобы не было комков. Удобнее всего это делать венчиком.

ШАГ 3
Затем добавьте остальную воду и перемешайте до однородности.

ШАГ 4
Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Немного убавьте огонь и варите до загустения массы. При этом не переставайте помешивать. Если вы хотите получить более густой майонез, варите дольше. Учитывайте, что консистенция мучной заварки после остывания станет гуще. Остудите до комнатной температуры.

ШАГ 5
Оставшиеся ингредиенты переложите в чашу блендера или глубокую посуду, в которой будет удобно взбивать.

ШАГ 6
Взбейте блендером до однородности.

ШАГ 7
Добавляйте небольшими порциями мучную заварку.

ШАГ 8
Каждый раз взбивая, пока не получите необходимую консистенцию.

ШАГ 9
Готовый майонез можно хранить несколько дней в холодильнике в закрытой посуде.

Пшеничная мука Вода Растительное масло Лимонный сок Горчица готовая Соль Сахар