Пончики без дрожжей на молоке с черникой и лимоном с фото

Потрясающе ароматные, воздушные, идеальны к чаю! Пончики без дрожжей на молоке с черникой и лимоном делаются очень быстро, так что можно побаловать себя и всех домашних перед началом рабочего дня. Они выпекаются в духовке, а не жарятся в масле. Это полезный десерт, который просто тает во рту.RookwoodАвтор рецепта

Как приготовить пончики без дрожжей на молоке с черникой и лимоном

ШАГ 1
Как сделать пончики без дрожжей на молоке с черникой и лимоном? Подготовьте все необходимые ингредиенты. В небольшой миске соедините все жидкие ингредиенты - молоко, яйцо, лимонный сок и мед. Для аромата можно добавить в смесь немного лимонной цедры. Яйцо предварительно вымойте с содой, так как на его поверхности могут быть вредные бактерии.

ШАГ 2
Просейте через сито или с помощью специальной кружки муку вместе с разрыхлителем, содой и солью в большую миску. Добавьте сахар и влейте смесь жидких ингредиентов. Перемешайте тесто до однородности, но не взбивайте. Удобно это делать венчиком. Муки может понадобиться чуть меньше или больше. Тесто должно получится не жидким, но и не сильно густым.

ШАГ 3
Смажьте формочки для пончиков на молоке в домашних условиях растительным маслом и положите на дно по 5-6 ягодок черники (можно использовать замороженные ягоды). Заполните формочки тестом на три четверти, сверху выложите еще несколько ягод. При желании можете использовать другие ягоды.

ШАГ 4
Поставьте форму в предварительно разогретую до 240 градусов духовку и выпекайте пончики в течение 8-10 мин. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на свою духовку. Взбейте сахарную пудру и лимонный сок для глазури. Готовые, золотистые пончики выньте из духовки и дайте постоять минут 5-7, а затем аккуратно вытащите из формочек с помощью лопатки. Покройте пышные пончики лимонной глазурью после того, как они полностью остынут.

Пшеничная мука Молоко Сахар Яйца Черника Мёд Лимонный сок Разрыхлитель Сода Соль Сахарная пудра