Помидоры с сыром на сковороде с фото

Сочные, вкусные, просто пальчики оближешь! Легко и быстро. Помидоры с сыром на сковороде - это блюдо на скорую руку, сделать которое не составляет никакого труда. Помидоры получаются очень аппетитными, а расплавленный сыр прекрасно их дополняют. Такая закуска хороша как в горячем, так и холодном виде.MariaSАвтор рецепта

Как приготовить помидоры с сыром на сковороде

ШАГ 1
Как пожарить помидоры с сыром на сковороде? Подготовьте необходимые продукты. Помидоры желательно выбирать в меру плотные, спелые, сочные среднего размера, чтобы кружочки были не сильно большими, но и не сильно маленькими. Идеальный вариант - сезонные грунтовые. Сыр можно брать любой, какой вам нравится по вкусу, важно, чтобы он легко плавился. Помимо черного молотого перца можно взять такую приправу как итальянские или прованские травы.

ШАГ 2
Репчатый лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. Зубок чеснока также почистите и мелко нарежьте. На сковородке разогрейте растительное масло, выложите измельченные лук и чеснок. Обжаривайте на среднем огне периодически помешивая до полупрозрачности.

ШАГ 3
Помидоры промойте, нарежьте кружочками толщиной около 5-6 мм. Выложите их равномерным слоем на обжаренные лук и чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу. Накройте сковородку крышкой и томите на слабом огне около 10 минут. Помидоры должны размягчиться. Огонь должен быть достаточно сильным, чтобы помидоры хорошо протушились, но и таким, чтобы не подгорели лук и чеснок. Если сока выделится слишком много, то излишки можно выпарить.

ШАГ 4
Готовые помидоры можно снять с огня. Твердый сыр нарежьте тонкими пластиночками и выложите на готовые помидоры. Накройте крышкой сковородку на несколько минут, чтобы сыр расплавился.

ШАГ 5
Готовые помидоры с сыром на сковороде можно подавать как в горячем, так и в охлажденном виде. При подаче готовое блюдо можно дополнить измельченной зеленью на ваш вкус - помидорчики станут ярче и аппетитнее. Я использовала нарезанный наискосок зеленый лук. Приятного аппетита!

Помидоры Лук репчатый Чеснок Твёрдый сыр Соль Перец черный молотый Растительное масло