Помидоры на зиму с петрушкой с фото

Вкусные, очень ароматные, сочные и пикантные! Заготавливать помидоры на зиму можно с петрушкой, а не только с укропом и хреном. Эта зелень придаст особую изюминку и вкус готовым помидоркам. Подавайте к мясу и любому гарниру.Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Как приготовить помидоры на зиму с петрушкой

ШАГ 1
Как сделать помидоры с петрушкой на зиму? Подготовьте все необходимые продукты, указанные в рецепте. Помидоры лучше взять сезонные, мясистые с толстой шкуркой. Много полезной и важной информации о домашних заготовках вы узнаете прочитав статью в конце рецепта.

ШАГ 2
Чтобы определить точное количество томатов, отправьте их в пустую банку и наполните тару доверху.

ШАГ 3
Помидоры и петрушку вымойте. Чеснок очистите от кожуры и ополосните. Количество чеснока, как и петрушки можно регулировать по вкусу.

ШАГ 4
Банки и крышки хорошо вымойте и ополосните. Простерилизуйте их любым доступным вам способом. Выбрать способ стерилизации вам поможет статья в конце этого рецепта. На дно банки выложите часть петрушки и чеснок, измельчённый на 2-4 части. Так же добавьте несколько горошин душистого или чёрного перца и гвоздику.

ШАГ 5
Отправьте в банку помидоры и оставшуюся петрушку.

ШАГ 6
Залейте всё кипятком по самое горлышко, прикройте крышками и оставьте таким образом на 15-20 минут. Затем воду слейте в кастрюлю и доведите до кипения.

ШАГ 7
Второй раз залейте помидоры кипящей водой, накройте крышками и оставьте снова на 20 минут.

ШАГ 8
Слейте воду в кастрюлю. Доведите в третий раз до кипения.

ШАГ 9
В банку насыпьте соль и сахар, а так же влейте уксус. Залейте кипятком банки до верху и закройте крышками. Переверните заготовку верх дном и укутайте тёплым одеялом. Оставьте таким образом до полного остывания, а затем уберите помидоры в тёмное прохладное место для хранения.

Помидоры Петрушка Чеснок Душистый перец Гвоздика Лавровый лист Вода Соль Сахар Уксус