Помидоры фаршированные творогом и чесноком с фото

Закуска, в которую вы влюбитесь моментально! Помидоры, фаршированные творогом и чесноком - оригинальное, пикантное блюдо, которое несомненно удивит и поразит своим вкусом. Такая закуска отлично подойдёт и для праздничного стола, и для ежедневной трапезы.Наталья ЦибульскаяАвтор рецепта

Как приготовить помидоры фаршированные творогом и чесноком

ШАГ 1
Как сделать помидоры, фаршированные творогом и чесноком?Подготовьте все продукты. Конечно, лучше готовить такую закуску в сезон овощей, когда помидоры свежие и ароматные. Если же вы готовите его зимой, то помидоры старайтесь брать помясистее, но я всегда ориентируюсь при выборе на их запах и беру самые ароматные. Для этой закуски помидоры должны быть достаточно большого размера, хотя можно взять и черри, если вы готовите для фуршета. Зелень подойдет любая

ШАГ 2
Творог для этого блюда можно использовать любой, в идеале.- домашний: отлично подойдет и обезжиренный творог, и даже зерненый. Если у вас мягкий творог, то можно уменьшить количество сметаны. Главное, чтобы масса хорошо держала форму. Сметану также можно заменить нежирным йогуртом. Смешайте творог и сметану, немного посолите массу. Можете добавить немного своих любимых специй: кто-то любит поострее, - можно использовать острый перец или сладкую паприку.

ШАГ 3
Зелень хорошо помойте, обсушите, измельчите и добавьте к творожной массе. В последнее время мне понравился способ измельчения зелени с помощью ножниц, а не ножа. Это очень удобно!

ШАГ 4
Чеснок почистите,измельчите и также добавьте к творогу. Я натираю чеснок на мелкой терке, но можно измельчить его с помощью ножа или пропустить через пресс. При отсутствии свежего чеснока можно использовать чесночный порошок.

ШАГ 5
Хорошо перемешайте массу до однородного состояния. В принципе, для более пикантного вкуса можно добавить и немного майонеза или же полностью заменить им сметану.

ШАГ 6
Помидоры хорошо помойте, обсушите, аккуратно срежьте верх. Если помидоры не очень ровно стоят на поверхности, то срежьте немного и со стороны дна для большей устойчивости.

ШАГ 7
Удалите серединку, оставив стенки средней толщины. Сами помидоры солить не надо, а то они выделят много влаги и закуска будет излишне водянистой.

ШАГ 8
Наполните полученной творожной массой помидорные чашечки и сразу подавайте к столу. Закуска из помидоров с творогом и чесноком готова. Приятного аппетита!

Помидоры Творог Сметана Чеснок Укроп Соль