Помидоры черри на зиму без стерилизации маринованные с фото

Яркая и вкусная закуска на любом праздничном столе! Маринованные помидоры черри на зиму без стерилизации - прекрасное дополнение к обеду или званому ужину. Они отлично сочетаются с мясными блюдами и картофелем. Красочные, аппетитные и безумно вкусные!Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Как приготовить помидоры черри на зиму без стерилизации маринованные

ШАГ 1
Как замариновать помидоры черри на зиму без стерилизации? Подготовьте все ингредиенты по списку. Первым делом займитесь помидорами. Для рецепта используйте плотные томаты без явных дефектов и признаков повреждений. Я использовала два вида черри, красные и жёлтые.

ШАГ 2
Чтобы узнать точное количество помидоров, которое вам потребуется для маринования, заполните ими пустые банки доверху.

ШАГ 3
Далее у черри удалите плодоножки. Тщательно вымойте помидоры в холодной воде.

ШАГ 4
Чеснок очистите от кожуры. Зелень базилика, тимьян и чеснок ополосните под проточной водой.

ШАГ 5
Перед тем, как приступать к основному приготовлению, банки и крышки простерилизуйте любым удобным для вас способом: в духовке, микроволновке или на водяной бане. В стерильные баночки на дно уложите базилик и тимьян. По желанию можно добавить небольшие зонтики укропа и зелень петрушки.

ШАГ 6
Наполните баночки помидорами до половины.

ШАГ 7
Далее отправьте в банки чеснок (его количество можно увеличить или уменьшить).

ШАГ 8
Доложите оставшиеся помидоры до самого верха. Залейте банки кипятком, накройте крышками и оставьте настаиваться на 10 минут.

ШАГ 9
Далее воду с баночек слейте сначала в мерный стакан (чтобы узнать точное количество жидкости), а затем в чистую кастрюлю. Добавьте соль, сахар из расчёта на 1 литр воды 1 ст.л. соли и 3 ст.л. сахара. Добавьте перец горошком и отправьте кастрюлю на плиту. На сильном пламени доведите до кипения, далее огонь убавьте до умеренного. Проварите маринад 2 минуты, влейте уксус и снимите кастрюлю с плиты.

ШАГ 10
Кипящим маринадом залейте помидоры черри. Закройте банки крышками с помощью закаточного ключа. Оставьте помидоры под тёплым одеялом верх дном до полного остывания.

ШАГ 11
Готовые баночки уберите в прохладное тёмное место для длительного хранения.

ШАГ 12
Черри получаются невероятно вкусные и ароматные, обязательно попробуйте!

Помидоры черри Базилик Тимьян, чабрец Перец горошком Вода Соль Сахар Уксус