Полезные тыквенные оладьи на кефире с фото

Хочу поделиться с вами рецептом тыквенных оладий, которые не только вкусные, но и полезные. Такие оладьи я приготовила из сырой тыквы, которую натерла на терке, но и это не главное преимущество их пользы. В качестве добавок использовала овсяную и цельнозерновую муку. Если у вас нет овсяной муки, то возьмите обычные овсяные хлопья и измельчите их в кофемолке. Вместо цельнозерновой, можно использовать пшеничную или рисовую муку.

Эти оладьи жарятся на абсолютно сухой сковороде - это мой самый любимый способ обжарки! Но для такой обжарки возьмите сковороду с антипригарным покрытием. В качестве дополнения я добавила лишь корицу. Если хотите обогатить вкус - добавите сухофрукты или мелко рубленные орехи. И, конечно, подавайте тыквенные оладушки с медом или сметаной.

Как приготовить полезные тыквенные оладьи на кефире

ШАГ 1
В миску вбейте яйца, добавьте кефир, сахар и корицу. Перемешайте венчиком до однородности.

ШАГ 2
Просейте пшеничную и овсяную муку, соль и разрыхлитель.

ШАГ 3
Перемешайте венчиком, чтобы не было комочков.

ШАГ 4
Свежую тыкву очистите от кожуры и натрите на терке. Добавьте тыкву к тесту. Влейте растительное масло.

ШАГ 5
Перемешайте.

ШАГ 6
Обжаривайте оладьи, выкладывая тесто ложкой, на абсолютно сухой сковороде, которую хорошо накалите. Жарьте на среднем нагреве по 1-2 минутки с каждой стороны.

ШАГ 7
Подавайте с медом, йогуртом, сметаной или с чем любите.

мука цельнозерновая овсяная мука оладьи из тыквы оладьи на кефире тыквенные оладьи