Подливка лук морковь томатная паста с фото

Яркая и красочная, дополнит любое второе блюдо! Подливка с луком, морковью и томатной пастой готовится из обычных овощей, а приготовление занимает совсем немного времени. Подливка настолько вкусная, что её можно есть без гарнира - просто с хлебом.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить подливка лук морковь томатная паста

ШАГ 1
Как сделать подливку с луком, морковью и томатной пастой? подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Пропорции даны примерные - что-то можно увеличить или немного уменьшить.

ШАГ 2
Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем лук мелко нарежьте. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выложите в сковороду нарезанный лук и обжарьте его в течении минуты. За это время лук станет прозрачнее и мягче.

ШАГ 3
Очистите морковь и промойте. Затем потрите её на терке. Добавьте тертую морковь в сковороду к луку. Перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты с луком.

ШАГ 4
В это время мелко нарежьте болгарский перец.

ШАГ 5
Выложите болгарский перец в сковороду к луку и моркови. Перемешайте.

ШАГ 6
Отдельно смешайте муку с водой, чтобы не было комочков. Затем вмешайте томатную пасту.

ШАГ 7
Получившимся соусом залейте овощи в сковороде. По вкусу подсыпьте соль и специи. В качестве специи я добавляю немного молотого перца и сушеные травы.

ШАГ 8
Количество воды можете изменить по своему вкусу. Если хотите, чтобы подливки было больше, то добавьте чуть больше воды. Доведите все до кипения. Накройте сковороду крышкой и потушите все вместе минут 5-7 и снимите сковороду с огня.

ШАГ 9
Подливка с луком, морковью и томатной пастой готова! Дополните ею любой гарнир или мясное блюдо. Приятного аппетита!

Лук Морковь Болгарский перец Пшеничная мука Томатная паста Вода Растительное масло Соль Специи сухие