Подлива из говядины с фото

Простое, вкусное и сытное блюдо на каждый день! Подлива из говядины - это универсальный рецепт для повседневного меню. Такую подливу можно разнообразить любым гарниром, каждый раз получая новый вкус!Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить подлива из говядины

ШАГ 1
Как сделать подливу из говядины? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления выбирайте мясо без костей. Допустимо небольшое количество жира. Промойте мясо в проточной воде и обсушите с помощью бумажного полотенца от лишней влаги.

ШАГ 2
Выбранное мясо нарежьте брусочками. Сильно мельчить не надо, иначе мясо при приготовлении станет жесткое. Так же учитывайте, что при жарке мясо немного уменьшится в размере.

ШАГ 3
На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите нарезанное мясо. Обжаривайте мясо 7-10 минут. Вначале из мяса появится влага, но за время жарки она испарится и мясо начнет поджариваться.

ШАГ 4
Лук очистите, ополосните и нарежьте полукольцами или чуть мельче.

ШАГ 5
Нарезанный лук выложите в сковороду к мясу и перемешайте. Обжаривайте мясо вместе с луком 2-3 минуты. При этом появится характерный аромат.

ШАГ 6
Все посыпьте мукой. Перемешайте.

ШАГ 7
Следом добавьте томатную пасту.

ШАГ 8
Залейте мясо водой и тщательно все смешайте, чтобы томатная паста хорошо разошлась. По вкусу посыпьте соль и специи. Доведите все до кипения. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне минут 20-30, до мягкости мяса.

ШАГ 9
Подлива из говядины готова! Подавайте её с любым гарниром. Приятного аппетита!

Говядина Лук Томатная паста Вода Пшеничная мука Растительное масло Соль Специи сухие