Подлива для макарон с мясом без томатной пасты с фото

Невероятно аппетитная. Всегда уходит на ура! Подлива для макарон с мясом без томатной пасты - прекрасный вариант для вкусного семейного обеда или ужина. Она подойдет к любому гарниру - картофельному пюре или вареным крупам. А приготовление не займет много времени и сил.МарияАвтор рецепта

Как приготовить подлива для макарон с мясом без томатной пасты

ШАГ 1
Как сделать подливу для макарон с мясом без томатной пасты? Сначала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Если используете замороженное мясо, необходимо предварительно правильно его разморозить на нижней полке холодильника. Растительное масло можете использовать любое, у меня подсолнечное. Обычную паприку можете заменить на копченую, тогда подлива будет с соответствующим легким ароматом.

ШАГ 2
Вымойте мясо, обязательно обсушите бумажным полотенцем, иначе излишняя влага не даст ему обжариться - оно будет тушиться. Нарежьте брусочками.

ШАГ 3
Луковицу очистите и нарежьте полукольцами. Если вы или ваши дети не любите лук, можете совсем его не добавлять. Помимо лука в гуляш можете добавить другие овощи по вкусу, например, тертую морковь.

ШАГ 4
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжарьте, помешивая, 3-4 минуты до прозрачности. Как выбрать идеальную сковороду и масло для жарки читайте в статьях на эти темы. Ссылки в конце рецепта.

ШАГ 5
Добавьте говядину и жарьте, помешивая, еще примерно 5-7 минут, пока вся говядина не поменяет цвет.

ШАГ 6
Добавьте в сковороду пропущенные через пресс зубчики чеснока, всыпьте паприку, молотый перец и соль. Помешивая, жарьте еще 1 минуту.

ШАГ 7
Всыпьте муку и снова перемешайте.

ШАГ 8
Влейте в сковороду кипяток, чтобы вода полностью покрывала мясо, и перемешайте. Добавьте сахар и лавровые листья. Тушите мясную подливку на медленном огне при слабом кипении около 1 часа до мягкости мяса. Точное время тушения зависит от выбранной части туши, возраста животного и степени нагрева. Если хотите, чтобы подливки было больше, увеличьте количество воды и муки в 1,5 раза.

ШАГ 9
Подлива для макарон с мясом говядины и мукой готова. Она идеально подходит практически к любому гарниру. Особенно к рису, макаронам, гречке и картошке. Приятного аппетита!

Говядина Вода Пшеничная мука Лук Чеснок Лавровый лист Растительное масло Паприка Сахар Перец черный молотый Соль