Поджарка из курицы с фото

Готовится просто и быстро! Любителям мяса без заморочек! Поджарка относится к категории блюд с малой сложностью. Филе бёдрышек в курице наиболее сочное и практически всеми любимое мяско. Наиболее вкусным по этому рецепту получается именно небольшая порция мяса, потому как обжаривается моментально и весь сок остаётся внутри, но при этом не бывает не прожаренным.СИНЕГЛАЗАЯАвтор рецепта

Как приготовить поджарка из курицы

ШАГ 1
Лук нарезать четвертинками, морковь - брусочками. Филе курицы на средние кусочки. Чеснок мелко, но именно ножом, чтобы сок сохранился.

ШАГ 2
В разных мисках обвалять в муке нарезанные овощи и мясо.

ШАГ 3
Овощи быстро обжарить в растительном масле на сильном нагреве до золотистого цвета, чуть подсолить. Выложить обжаренные овощи на тарелку. Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в отдельных статьях в конце этого рецепта.

ШАГ 4
Кусочки курицы обжарить в масле, в котором жарили лук с морковью. Посолить, поперчить, добавить чеснок.

ШАГ 5
К куриному филе переложить обжаренные лук и морковь, перемешать и прогреть минут 5.

ШАГ 6
Всё! Нежнейшее, сочное мясо готово. Подавать с овощами, любимым соусом. На гарнир хорошо : рис, макароны, картофель, каши. Приятного аппетита !

Куриное филе Лук репчатый Морковь Пшеничная мука Чеснок Растительное масло Соль Перец