Поджаренный кролик с картошкой и зеленью с фото

Мясо кролика считается диетическим и очень полезное. Очень питательное и сытное блюдо. С успехом подойдет для праздничного стола, на любое мероприятие. Подавать можно с любым овощным салатом, а так же с солеными или маринованными овощами и острыми приправами.luba60Автор рецепта

Как приготовить поджаренный кролик с картошкой и зеленью

ШАГ 1
Заранее приготовить все необходимые ингредиенты.

ШАГ 2
Тушку кролика хорошо промыть, разделать на крупные кусочки. Желательно взять ляжки и места, где находится больше мышечного мяса.

ШАГ 3
Взять кастрюлю, положить в нее все мясо, залить водой, посолить по вкусу и варить до готовности мяса.

ШАГ 4
Почистить и мелко покрошить несколько зубчиков чеснока.

ШАГ 5
Промыть и подсушить на бумажном полотенце зелень укропа и порубить ножом на мелкие кусочки.

ШАГ 6
В углубленной миске тщательно перемешать чеснок и укроп, слегка сдавливая массу ложкой.

ШАГ 7
Отварить в подсоленой воде и обжарить картофель до золотистой корочки а растительном масле.

ШАГ 8
Когда мясо кролика отварится, каждый кусочек слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон.

ШАГ 9
Готовое мясо и картошку в горячем виде выложить на блюдо, посыпать зеленью укропа с чесноком. Можно добавить тонко нашинкованный лук. Приятного аппетита!

Кролик Картошка Растительное масло Укроп Соль Чеснок