Плюшки на дрожжах запеченные с фото

Лучшее лакомство к чаю - пышные сахарные плюшки из дрожжевого теста! Если вы (как и я) до сих пор сами не пекли плюшки, посмотрев этот видео рецепт, точно научитесь это делать!НинаАвтор рецепта

Как приготовить плюшки на дрожжах запеченные

ШАГ 1
Подготовим все необходимые ингредиенты для запекания пышных сладких плюшек.

ШАГ 2
Для теста просеем муку, добавим сахар, ванилин дрожжи и соль. Хорошо все перемешиваем.

ШАГ 3
В сухую смесь вводим растопленное сливочное масло, теплое молоко и яйца.

ШАГ 4
Замешиваем однородное тесто.

ШАГ 5
Накрываем полотенцем и ставим в теплое место для поднятия теста.

ШАГ 6
Когда тесто поднимется в 2 раза, хорошо его замешиваем. Это способствует большему увеличению в объеме.

ШАГ 7
После, так же накрываем полотенцем и оставляем тесто в теплом место до увеличения в объеме в 3-4 раза.

ШАГ 8
Из готового теста формируем батон.

ШАГ 9
Разделяем батон на 16 одинаковых частей.

ШАГ 10
Каждую часть раскатываем в лепешку толщиной в пол сантиметра, смазываем растопленным маслом, посыпаем одной чайной ложкой сахарного песка и заворачиваем лепешку в рулет.

ШАГ 11
Рулет складываем пополам и разрезаем на две третьих длинны.

ШАГ 12
Разрезанный рулет красиво разворачиваем и формируем плюшку.

ШАГ 13
Плюшки выкладываем на смазанный сливочным маслом противень и оставляем для расстойки на 20-30 минут.

ШАГ 14
Затем смазываем бока плюшек яйцом, и на 15-20 минут ставим их выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку.

ШАГ 15
Плюшки из дрожжевого теста готовы! Приятного аппетита. Очень хорошо сочетаются горячие плюшки с чаем - попробуйте это лакомство!

Куриные яйца Сливочное масло Сахар Соль Молоко Сухие дрожжи Пшеничная мука Ванилин