Пирожное из кулича с фото

Быстро, супер просто, нереально вкусно!! Все помнят вкуснейшее пирожное детства "Картошка"?! Нежное, мягкое и просто очень вкусное. Сегодня предлагаю рецепт не совсем традиционного приготовления, но очень вкусного.Сладкая жизньАвтор рецепта

Как приготовить пирожное из кулича

ШАГ 1
Продукты, которые понадобятся: Любая паска или кулич. Целиком или кусочками, свежая или черствая - без разницы. Размягченное сливочное масло. Кукурузный крахмал. Соль и ванилин. Сахар. Алкоголь - по желанию. Яйца. Молоко.

ШАГ 2
Кулич нарезаю кусочками 1-1,5 см. толщиной. Отправляю в духовку подсушиться. Температуру и время регулируйте сами, нужны сухари.

ШАГ 3
Для крема соединяю яйца, сахар, соль, ванилин, крахмал и хорошо перемешиваю. Затем молоко комнатной температуры. Все готовят по разному заварной крем. Кто-то заливает горячим и кипящим молоком. Это не принципиально! Делайте, как привыкли. Если, вдруг, так сложилось, что масса пошла хлопьями, пробейте ее погружным блендером.

ШАГ 4
Даю слегка остыть, добавляю алкоголь и сливочное масло. Хорошо перемешиваю. Должен получится вкусный, однородный крем. Когда он остынет, станет гуще. Закрываю в контакт и убираю в холодильник до полного остывания.

ШАГ 5
К этому времени сухарики готовы. Я сушила при 120 градусах около часа. Даю полностью остыть.

ШАГ 6
Измельчаю в крошку.

ШАГ 7
Соединяю с остывшим кремом. Хорошо перемешиваю.

ШАГ 8
Вот такая масса должна получится. Мягкое, в меру влажная, стабильная, не сухая.

ШАГ 9
Формирую пирожные по 55 г. каждое.

ШАГ 10
У меня получилось 13 шт.

ШАГ 11
Для посыпки буду использовать какао и сахарную пудру по 1 ст. л. Перемешиваю, по надобности можно просеять.

ШАГ 12
Хорошо обваливаю каждый кусочек.

ШАГ 13
Для красоты и вкуса украшаю грецкими орехами.

ШАГ 14
Нежные, мягкие, очень ароматные и вкусные. Если не знать с чего они, то никто не догадается, что это паска. В меру сладкие, с легкой алкогольной ноткой. Можно смело сказать, что это полноценное пирожное. Надеюсь, рецепт понравится и будет полезным. Будьте здоровы!!! Всем прекрасного настроения!

Булочка Молоко Сахар Ванилин Соль Яйца Кукурузный крахмал Сливочное масло Какао Сахарная пудра Алкоголь