Пирожки с яблочной и грушевой начинкой с фото

Как у бабушки! Простой рецепт вкусной выпечки! Жареные пирожки с яблоками вполне способны заменить десерт. Они румяные, сытные, сладкие, нравятся детям. Фрукты для них можно взять любые и измельчить их разными способами: ножом, мясорубкой, теркой.Дарья ☼Автор рецепта

Как приготовить пирожки с яблочной и грушевой начинкой

ШАГ 1
Как сделать пирожки с яблоками? Подготовьте все требуемые продукты. Я, кроме яблок, взяла еще груши, чтобы пирожки получились более разнообразными. Вы можете остановиться только на яблоках. Берите любые спелые, мы будем их смешивать с сахаром в любом случае.

ШАГ 2
Отложите продукты для теста. Муку просейте через мелкое сито. Сливочное масло выньте из холодильника, оно должно быть в меру мягким.

ШАГ 3
В отдельной посуде смешайте яйца с тремя ложками сахара и сливочным маслом. Разотрите смесь ложкой или вилкой.

ШАГ 4
Всыпьте просеянную муку частями и начните замешивать тесто.

ШАГ 5
Тесто получится крутым, поэтому лучше вымешивать его руками. Липким оно быть не должно.

ШАГ 6
Скатайте тесто в колобок и отложите в сторону, накрыв полотенцем, на 15-20 минут, чтобы оно "отдохнуло".

ШАГ 7
Подготовьте продукты для начинки. У меня, как я уже сказала выше, яблоки и груши. Фрукты хорошо помойте и обсушите. Я с них кожицу не срезала, но вы можете это сделать, начинка получится нежнее.

ШАГ 8
Нарежьте груши (если тоже будете их брать) мелкими кубиками.

ШАГ 9
Нарежьте яблоки мелкими кубиками. Фрукты также можно натереть на терке или прокрутить через мясорубку.

ШАГ 10
Мелко нарежьте очищенные грецкие орехи. Кстати, их вы можете не добавлять в начинку.

ШАГ 11
Фрукты и орехи смешайте в одну массу. Добавьте ванилин на кончике ножа или ложку ванильного сахара. Положите весь оставшийся сахар. Попробуйте начинку на сладость. Если вас она не устраивает, подсыпьте еще сахару. Вместо него, к слову, вы можете взять сахарозаменитель, который не боится термообработки.

ШАГ 12
Разделите отдохнувшее тесто на кусочки. Из каждого раскатайте круглую лепешку. В центр выложите начинку, защипайте края и придайте тесту форму пирожка.

ШАГ 13
Разогрейте сковороду с растительным маслом. И жарьте пирожки с обеих сторон до появления румяной корочки.

ШАГ 14
Я часть пирожков еще запекла в духовке, вот такие они у меня получились.

ШАГ 15
Приятного всем аппетита!

Яблоки Груши Пшеничная мука Сливочное масло Куриные яйца Сахар Соль Растительное масло Ванилин