Пирожки с курицей и картошкой в духовке с фото

Вкусные и сытные, румяные и красивые. Из простых продуктов. Аромат свежевыпеченных пирожков с курицей и картошкой в духовке соберет за столом всю семью. Пирожки получаются не только невероятно вкусными, но и очень красивыми благодаря красивому оформлению. Они отлично украсят собой любой праздничный стол.EsenijaАвтор рецепта

Как приготовить пирожки с курицей и картошкой в духовке

ШАГ 1
Как испечь пирожки с курицей и картошкой в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты для теста. Смешайте яйца, сметану, разрыхлитель и соль. Подсыпьте примерно 100 граммов муки.

ШАГ 2
Растопите сливочное масло. Это можно сделать в микроволновке или на водяной бане. масло остудите и добавьте в миску к остальным ингредиентам. Начните добавлять остальную муку. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, поэтому вводите ее постепенно. Замесите тесто.

ШАГ 3
Заверните тесто в пищевую пленку и уберите на час в холодильник.

ШАГ 4
Подготовьте необходимые ингредиенты для начинки. Филе курицы мелко нарежьте. Также заранее включите духовку на 190 градусов.

ШАГ 5
Лук и морковь помойте и очистите. Лук нарежьте мелким кубиком, а морковь натрите на терке.

ШАГ 6
Картошку отварите. Вареную картошку можно порезать на кубики, но я потолкла ее.

ШАГ 7
Мясо с луком и морковью обжарьте на сковороде на небольшом количестве растительного масла до готовности и смешайте с картофельным пюре. Посолите по вкусу.

ШАГ 8
Можно приступать к формированию пирожков. Достаньте из холодильника тесто. Поделите его пополам. Одну часть поделите еще на 5 частей.

ШАГ 9
Раскатайте круглую лепешку диаметром примерно 15 см. Края лепешки аккуратно заверните вовнутрь. Деревянной шпажкой, зубочисткой, либо обычной вилкой сделайте по краю узоры, как на фото. То же самое проделайте с остальными четырьмя лепешками.

ШАГ 10
Выложите лепешки на противень, застеленный промасленным пергаментом. Если у вас силиконовый коврик, как у меня, то его не надо смазывать маслом.

ШАГ 11
Выложите начинку горкой в серединку каждой лепешки.

ШАГ 12
Оставшуюся часть теста тонко раскатайте. Нарежьте её на треугольники.

ШАГ 13
Хаотично разложите треугольники из теста поверх начинки. Слегка прижмите их пальцами. Выпекайте пирожки в духовке около 15-20 минут при 190 градусах.

ШАГ 14
Через 20 минут достаньте пирожки и смажьте их взбитым яйцом. Пирожки отправьте в духовку ещё на 10-15 минут.

ШАГ 15
Приятного аппетита!

Яйца Сметана Сливочное масло Пшеничная мука Разрыхлитель Соль Лук Морковь Картошка Куриное филе Растительное масло