Пирожки на скорую руку с фото

Простая и вкусная домашняя выпечка на каждый день! Пирожки на скорую руку удобны в приготовлении тем, что готовому тесту не надо давать время на расстойку. Сделали тесто и сразу можно приступать к лепке пирожков. Быстро и просто!Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить пирожки на скорую руку

ШАГ 1
Как сделать пирожки на скорую руку? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Пирожки можно готовить на воде или на молоке. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.

ШАГ 2
Воду нагрейте до теплого состояния, примерно 35-38 градусов. В более горячей воде дрожжи могут погибнуть, а в холодной будут медленно работать. В теплую воду добавьте дрожжи, соль и сахар. Смешайте, чтобы дрожжи начали растворяться.

ШАГ 3
Затем влейте в чашу растительное масло и начинайте постепенно подсыпать муку. Сразу всю муку не всыпайте. Её может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь на консистенцию теста.

ШАГ 4
Готовое тесто получается мягкое и не липнет к рукам.

ШАГ 5
Тесто разрежьте на 10-15 частей и слепите пирожки с любой начинкой. Я делаю пирожки с начинкой из картофельного пюре.

ШАГ 6
Противень для запекания застелите пергаментом и выложите подготовленные пирожки. Правильно выбрать пергаментную бумагу вы сможете, прочитав отдельную статью про особенности пергамента, ссылка есть в конце рецепта.

ШАГ 7
Все пирожки смажьте яичным желтком. Если начинка в пирожках несладкая, как у меня, то можно сверху посыпать пирожки кунжутом. Поставьте пирожки в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, минут на 25-30. Ориентируйтесь по своей духовке. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Готовые пирожки станут аппетитного золотистого цвета и немного увеличатся в размере.

ШАГ 8
Пирожки слегка остудите и угощайтесь. Приятного аппетита!

Вода Сухие дрожжи Сахар Соль Растительное масло Пшеничная мука Яичные желтки