Пирог со смородиновым вареньем на кефире с фото

Очень вкусный рецепт нежнейшего пирога из разряда гости на пороге. Легкий и быстрый в приготовлении пирог со смородиновым вареньем на кефире понравится всем. Делать его - одно удовольствие. Дети могут участвовать в его приготовлении ради развлечения. Тесто в этом пироге хорошо пропекается, нежное, мягкое внутри и с хрустящей корочкой. Этот рецепт из тех, которые всегда получаются. Вкус у пирога очень приятный, с легкой кислинкой, а запах - смородиновый. Те, кто пробуют его впервые гадают, что же там в тесте - какао или мёд, а что там за ягоды - тёмный изюм или какие-то другие (это смородина вводит их в заблуждение) :))) Этот рецепт - ещё и прекрасный вариант использования кефира или простокваши, застоявшихся в вашем холодильнике. А ещё бывает, что варенье засахарилось и в таком виде нет желания его есть. Ничего, оно прекрасно подойдёт для этого пирога!мама сладкоежекАвтор рецепта

Как приготовить пирог со смородиновым вареньем на кефире

ШАГ 1
Необходимые нам продукты

ШАГ 2
Первым делом нужно в емкость со смородиновым вареньем добавить соду, хорошенько перемешать и оставить на 10 -15 минут. Берите емкость повыше, так как идёт бурная реакция и варенье начинает активно подниматься вверх.

ШАГ 3
Взбейте в отдельной мисочке яйца и тщательно перемешайте их с сахаром и щепоткой соли.

ШАГ 4
Затем влейте варенье, тщательно перемешайте.

ШАГ 5
Потом добавьте кефир и ещё раз перемешайте.

ШАГ 6
Небольшими порциями подсыпайте предварительно просеянную муку и перемешивайте. Затем переложите тесто в подготовленную форму (смазанную маслом, припыленную мукой) и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку. У меня пирог выпекался 45 минут.

ШАГ 7
Так выглядит готовый пирог. Аккуратно извлеките его из формы.

ШАГ 8
Я решила присыпать его сахарной пудрой и украсить кружочками из растопленного на водяной бане шоколада. Некоторые хозяйки покрывают его глазурью. Но даже без украшения он хорош. Готовьте чаёк-кофеёк и угощайтесь этим замечательным лакомством!

Пшеничная мука Сахар Варенье Кефир Куриные яйца Сода Соль