Пирог со сливами на кефире с фото

Этот пирог лучше подавать горячим прямо из духовки. У меня сейчас настоящая сливовая пора - слив так много, что мы не знаем, что еще бы с ними приготовить. Компоты закатала, свежих наелись на весь год вперед. Остается различная выпечка. На днях испекла просто улетный шоколадный кекс со сливами. Но это чуть позже. А пока пирог.МарияАвтор рецепта

Как приготовить пирог со сливами на кефире

ШАГ 1
Подготовить ингредиенты. Для приготовления пирога со сливами на кефире нам понадобится: сливы, мука, кефир, яйца, сахар, разрыхлитель, и соль.

ШАГ 2
Сливы хорошо вымыть, обсушить. Разрезать сливы пополам и удалить косточки. Каждую половинку нарезать не очень толстыми ломтиками.

ШАГ 3
Куриные яйца соединить с сахаром и солью. Взбить миксером на максимальной скорости. Должна получиться воздушная светлая масса.

ШАГ 4
Влить кефир, всыпать разрыхлитель. Снова все взбить.

ШАГ 5
Муку просеять и всыпать в тесто. Перемешать миксером на низкой скорости. Должно получиться полугустое тесто.

ШАГ 6
Выложить тесто в смазанную сливочным маслом форму и разровнять.

ШАГ 7
Сверху на тесто выложить ломтики слив. Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут. Пирог оставить на 10 минут в остывающей духовке.

ШАГ 8
Готовый пирог вынуть из формы, чуть охладить, при желании посыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки. Приятного аппетита!

Пшеничная мука Кефир Сахар Яйца Разрыхлитель Соль Сливы