Пирог с лисичками с фото

Пирог с лисичками станет настоящим украшением праздничного стола или основным блюдом на домашних посиделках.

Просто и изысканно

Лисички - ароматные, сочные лесные грибы с нежным вкусом. Готовить их одно удовольствие, ведь вредители обходят этот гриб стороной.

Лисички радуют нас практически все лето, да и зимой их всегда можно найти в замороженном виде. Самое время приготовить ароматные заливной пирог для свей семьи.

Заливные пироги готовятся достаточно просто и не требуют много времени. В качестве начинки могут быть не только лисички, но и другие грибы, мясо или овощи.

Дополнять такие блюда можно различными сырами и специями. Благодаря добавкам, из простого домашнего пирога, можно создать по-настоящему изысканное блюдо.

Еще больше соленых пирогов:

• заливной пирог с зеленым луком и яйцом;
• пирог с курицей, грибами и сыром;
• пирог с рыбными консервами;
• пирог с ливером.

Как приготовить пирог с лисичками

ШАГ 1
Готовим тесто.Сливочное масло растопить и добавить в него остальные ингредиенты для теста.

ШАГ 2
Замесить плотное и не липкое тесто.Завернуть тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник минут на 30-40.

ШАГ 3
Затем раскатать тесто в тонкий пласт.

ШАГ 4
Тесто перенести в форму, плотно прижать к бортикам и дну. Излишки обрезать и наколоть тесто вилкой.Диаметр формы 20 сантиметров.

ШАГ 5
Сверху нужно поместить лист пергаментной бумаги и какой-нибудь груз. В качестве груза может быть крупа, фасоль, горох, керамические шарики или монетки.Отправить в разогретую до 180°С духовку на 10 минут.

ШАГ 6
Затем груз убрать и выпекать корж еще около 15 минут.

ШАГ 7
Тем временем готовим начинку.Лук нарезать полукольцами и обжарить.

ШАГ 8
Затем к луку добавить нарезанные лисички и обжаривать еще минут 10. В конце приготовления добавить соль и специи.

ШАГ 9
В миске смешать яйца и сметану.

ШАГ 10
В форму выложить грибы и залить сметанной заливкой.Отправить в разогретую духовку на 20 минут или пока сметанная заливка не схватится.

ШАГ 11
Готовый пирог слегка остудить.

ШАГ 12
Затем переложить пирог на блюдо и можно подавать.

ШАГ 13
Пирог с лисичками готов. Перед подачей его можно посыпать зеленью.

лисички лук репчатый пшеничная мука сливочное масло сметана яйца