Пирог с черникой на кефире диетический с фото

Пирог с черникой на кефире – идеальная домашняя выпечка для любителей сладкого. Ваша семья и гости будут в восторге!

Диетическая выпечка? Запросто!

Как часто хочется побаловать себя каким-нибудь вкусным десертом к чаю без вреда для фигуры. Промышленные сладости и выпечка содержат огромные количества сахара и калорий. Но даже если вас не сильно заботит вопрос диеты и здорового питания, то все равно трудно не согласиться с тем фактом, что домашняя выпечка, приготовленная с душой, всегда более ароматна, вкусна и полезна. Что же касается обеспечения диетичности в таком, казалось бы, невозможном случае – выпечке, то тут все очень просто: достаточно заменить сахар на сахарозаменитель, а обычную пшеничную рафинированную муку – на овсяную. Вкус при этом не страдает нисколько!

Все гениальное просто! Не является исключением и приготовление этого пирога с черникой на кефире. Сахарозаменитель призван уменьшить количество калорий в готовой выпечке при наличии должной сладости, которая ни в чем не уступает сладости обычного сахара.

Начните день вкусно!

Такой пирог с черникой станет прекрасным дополнением к чашке утреннего чая, но не менее прекрасной компанией он станет и для чашки крепкого бодрящего кофе. Позвольте себе немного расслабиться, угоститесь десертом с вашим любимым напитком. Приятного аппетита и будьте здоровы!

А для любителей полезной и вкусной черники есть еще такие рецепты:

• шоколадный торт с черникой;
• пирог с черникой и кремом;
• черничный муссовый торт;
• компот из черники.

Как приготовить пирог с черникой на кефире диетический

ШАГ 1
Сахарозаменитель, который выпускается в таблетках, предварительно необходимо растолочь.

ШАГ 2
Добавляем к сахарозаменителю ванилин и яйца и тщательно все взбиваем с помощью блендера или венчика.

ШАГ 3
В яичную смесь выкладываем творог и вливаем кефир. Тщательно, до состояния однородности взбиваем получившуюся смесь блендером.

ШАГ 4
В отдельной посуде смешиваем овсяную муку с пшеничной и добавляем соду.Добавление обычной пшеничной муки играет свою роль: она делает выпечку более воздушной и рыхлой, чего так не хватает муке цельносмолотой или овсяной.

ШАГ 5
Просеиваем получившуюся мучную смесь в творожно-яичную.

ШАГ 6
Сначала начинаем перемешивать ложкой.

ШАГ 7
Затем выкладываем на стол, слегка присыпанный мукой, и вымешиваем руками эластичное тесто. Даем ему отдохнуть 15–20 минут.

ШАГ 8
Форму для выпечки застилаем пергаментом либо бумагой для выпечки.

ШАГ 9
Тесто делим на 2 разные части: одну – чуть больше, другую – поменьше.

ШАГ 10
Из меньшей части скатываем шар и раскатываем его в круг толщиной 5–7 мм. Получившуюся заготовку выкладываем на бумагу в форму для выпечки, поднимая края.

ШАГ 11
С черники сливаем сок, перемешиваем ее с толченым подсластителем и выкладываем на слой-основу из теста.

ШАГ 12
Украшаем пирог сверху по своему желанию. Можно сверху за основу взять сеточку из тонких пластов теста. Обязательно закрываем, залепляем хорошо все бортики, чтобы при выпечке тесто не расползлось, и начинка не вытекла.

ШАГ 13
Выпекаем пирог в духовке при температуре 180 градусов в течение 30–40 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой или спичкой. Кроме того, можно обратить внимание на цвет пирога: готовый должен немного подрумяниться.

ШАГ 14
Черничный пирог на кефире готов! Он обладает совершенно неповторимым сдобным ароматом и тонкой ягодной ноткой с легкой горчинкой. Сам пирог получается достаточно рассыпчатым и совсем не сухим благодаря наличию в тесте творога. Что и говорить, одно удовольствие!

кефир мука пшеничная овсяная мука пирог на кефире пирог с черникой сахарозаменитель черника яйцо куриное