Пирог с брокколи с фото

Пирог с брокколи – сытное и очень вкусное блюдо, которое готовится не так долго, и результат достоин внимания любого гурмана.

Просто и вкусно

Если честно, то этот пирог для «ленивых» хозяек, поскольку не требует особой предварительной подготовки, ведь тесто можно просто купить в магазине. Потом лишь в нужное время его разморозить и раскатать, а также поэкспериментировать с начинкой.

А вообще для приготовления пирога с брокколи, да и не только, нужно лишь желание творить!

Тонкая слоеная основа и богатая овощная начинка создают замечательный дуэт. Такой пирог обязательно понравится любителям деревенской кухни, так как готовится из простых и полезных продуктов.

Тонкий аромат капусты брокколи в сочетании с другими овощами банальное блюдо превращает в самое настоящее произведении кулинарии. Не верите? Тогда, за дело!

И еще, если вы неравнодушны к этой заморской капусте, воспользуйтесь рецептом приготовления гарнира из брокколи. Не пожалеете!

Как приготовить пирог с брокколи

ШАГ 1
Все овощи тщательно моем. Лук и брокколи режем, а морковь измельчаем на терке.Особенно тщательное моем лук-порей. В верхней зеленой части обычно скапливается земля и песок, который необходимо удалить.У брокколи съедобны не только соцветия, но и ножка, поэтому нарезаем все части этой замечательной капусты.

ШАГ 2
Твердый сыр натираем на терке с крупными отверстиями.

ШАГ 3
Отправляем нарезанный лук на разогретую с подсолнечным маслом сковородку.Его необходимо слегка обжарить, чтобы он выпустил натуральный сахар.

ШАГ 4
Спустя буквально несколько минут добавляем морковь, специи и тушим до готовности.

ШАГ 5
В это же время на второй сковороде мы слегка тушим брокколи. Для этого добавляем совсем немного воды, около 30 мл.Не забываем приправить по своему вкусу. Вода должна выпариться, а капуста остаться слегка сырой.

ШАГ 6
Готовим рабочую поверхность. Раскатываем тесто, оно не должно быть слишком тонким.

ШАГ 7
Полученный пласт выкладываем на пергаментную бумагу на противне.

ШАГ 8
Затем начинаем формировать начинку. Сначала равномерно распределяем брокколи.

ШАГ 9
Вторым слоем на тесто отправляем морковь с луком.

ШАГ 10
Всю эту вкуснотищу сверху посыпаем натертым сыром.

ШАГ 11
Теперь все накрываем вторым пластом теста. Хорошо защипываем края пирога. Вилкой обязательно делаем по всей поверхности проколы. Смазываем чуть-чуть желтком, маслом или молоком. Ставим в разогретую духовку, готовим 20-25 минут при температуре 180 °C.

ШАГ 12
Пирог с брокколи готов!Нежный и легкий, просто идеальный пирог для уютных домашних посиделок. Готовьте с удовольствием!

брокколи вода лук-порей морковь мука пшеничная растительное масло репчатый лук слоеное тесто соль специи твердый сыр