Пирог на медовом тесте с яблоками и карамелью с фото

Быстрый, красивый, ароматный и очень вкусный! Пирог на медовом тесте с яблоками и карамелью по этому рецепту получается нежным, воздушным, с яркой, аппетитной корочкой сверху. Готовится он просто, без проблем, из самых простых продуктов.nasstinАвтор рецепта

Как приготовить пирог на медовом тесте с яблоками и карамелью

ШАГ 1
Как сделать пирог на медовом тесте с яблоками и карамелью? Подготовьте необходимые ингредиенты. Яблоки можете выбрать любые, но больше всего подойдут крепкие, сочные плоды, сладкие или кисло-сладкие. Яблоки хорошо помойте и оботрите.

ШАГ 2
Как сделать карамель для пирогов? У нас она будет сначала на дне, который потом станет верхом. Возьмите подходящую форму для выпечки. У меня она вот такая. Смажьте ее сливочным маслом.

ШАГ 3
И присыпьте сахаром. Собственно, это и будет наша карамель, которая в готовом пироге станет его верхушкой.

ШАГ 4
Я не снимаю с яблок кожицу, но вы можете это сделать. Нарежьте яблоки на пластинки, удалив сердцевинки. Старайтесь нарезать ровные и красивые дольки. Чем лучше они будут, тем красивее получится пирог.

ШАГ 5
Теперь яблочки красиво выложите по кругу формы поверх сахара.

ШАГ 6
Присыпьте яблоки сверху молотой корицей.

ШАГ 7
В отдельной миске взбейте 180 г сахара и 3 яйца.

ШАГ 8
Взбивайте яичную смесь до состояния крепкой пены.

ШАГ 9
Добавьте немного меда - он придаст красивый цвет и аромат нашему пирогу. Если мед слишком густой, можете слегка подогреть его.

ШАГ 10
Не прекращая взбивать, понемногу всыпайте в яичную массу муку. Следите за тем, чтобы мука не распылилась вокруг. Можете подсыпать ее ложкой при выключенном миксере, погружать в массу, а уже потом взбивать.

ШАГ 11
В самом конце добавьте соду и хорошо перемешайте при помощи миксера.

ШАГ 12
Тесто получается как густая сметана, ориентируйтесь именно на это. То есть муки у вас может уйти больше или меньше, чем у меня.

ШАГ 13
Перелейте тесто в форму для выпечки, оно должно доходить где-то до середины формы. Я этого не учла и у меня получилось слишком высоко, поэтому впоследствии мое тесто немного "убежало" за форму. Но так как пирог у нас перевертыш, то в этот раз не страшно))) Ставьте в холодную духовку при 160 градусах на 35-45 минут, но уже через 20 минут проверяйте готовность пирога - духовки у всех разные.

ШАГ 14
Мой пирог готов через 45 минут! Дайте пирогу немного остыть.

ШАГ 15
Теперь его переверните пирог на тарелку и аккуратно снимите форму. Если вы пекли его в силиконовой форме, как у меня, то сделать это совсем несложно!

ШАГ 16
Та-дам! Получилась такая вот красота! Благодаря тому, что мы посыпали форму сахаром, верх получился у нас карамельным.

ШАГ 17
Приятного чаепития!

ШАГ 18
В разрезе видно, какого пирог получился красивого карамельного цвета благодаря меду, да и пахнет он настоящей карамелькой! Попробуйте и вы!

Пшеничная мука Сахар Куриные яйца Мёд Сода Яблоки Молотая корица Сливочное масло