Пирог без яиц в духовке с фото

Пышный, мягкий, бюджетный, из обычных продуктов! Пирог без яиц в духовке — рецепт, который готовится на скорую руку. Не надо ничего взбивать, долго замешивать — перемешал венчиком и в духовку. Его можно печь с любыми ягодами или фруктами, а также просто без всего. Такой пирог долго не черствеет.katushafinАвтор рецепта

Как приготовить пирог без яиц в духовке

ШАГ 1
Как сделать пирог без яиц в духовке? Подготовьте продукты. Кефир возьмите любой жирности, очень хорошо подойдет старый, кислый — тесто с таким поднимется лучше. Достаньте его из холодильника заранее, чтобы он стал теплым. Если вы не успели этого сделать, то подогрейте кефир в микроволновке. Растительное масло возьмите без запаха. Яблоки — кисло-сладких сортов.

ШАГ 2
Кефир вылейте в миску, всыпьте в него сахар. Перемешайте их венчиком. Сахар в теплом напитке быстро разойдется.

ШАГ 3
Влейте к кефиру растительное масло, перемешайте.

ШАГ 4
В другую миску просейте муку. Добавьте к муке разрыхлитель и щепотку соли — она выступит как усилитель вкуса. Перемешайте, чтобы сухие продукты распределились равномерно.

ШАГ 5
Вылейте в муку жидкие ингредиенты, перемешайте все венчиком. Должно получиться однородное тесто по консистенции как густая сметана. Если оно покажется вам слишком густым, то влейте еще немного кефира.

ШАГ 6
Яблоки помойте и очистите от кожуры. Разрежьте каждое яблоко пополам, удалите серединки с семенами и место крепления плодоножки. Нарежьте каждую половинку на тонкие дольки, но не разъединяйте их.

ШАГ 7
Возьмите подходящую форму для выпечки. У меня разъемная, диаметром 20см. Дно застелите пергаментом. Смажьте его и бортики кусочком сливочного масла. Насыпьте в форму панировочные сухари и потрясите — они прилипнут к маслу, образуя защитный слой, который не даст пирогу пристать. Вылейте тесто, разровняйте. Выложите нарезанные половинки яблок в виде цветка. Вы также можете просто перемешать кусочки яблок с тестом, как в обычной шарлотке.

ШАГ 8
Выпекайте пирог в духовке, заранее разогретой до температуры 180°С, от 40 минут до 1 часа. Точное время будет зависеть от особенностей вашей техники и размера формы. Готовность проверьте деревянной шпажкой — воткнутая в центр, она выйдет сухой. Пирог остудите и освободите из формы.

ШАГ 9
Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Пшеничная мука Кефир Растительное масло Сахар Разрыхлитель Яблоки Соль Сливочное масло Панировочные сухари