Пикантная икра из тыквы и кабачков с фото

Легкая, вкусная идея полезного блюда ждет тебя). Своим пациенткам стремящимся нормализовать вес и улучшить состояние кожи я рекомендую обязательно добавлять в свой рацион тыкву! Она великолепно насыщает при том, что в 100 гр всего 22 кал. С медицинской точки зрения - самые важные качества тыквы - ее успокаивающие и обезболивающие свойства.Юлия РезниковаАвтор рецепта

Как приготовить пикантная икра из тыквы и кабачков

ШАГ 1
Кусочек тыквы очистить от кожуры и нарезать большими кубиками по 3-5 см. Противень застелить бумагой для выпечки, разложить тыкву. Кисточкой смазать ее оливковым маслом. Посолить, поперчить. Рядом с тыквой положить головку чеснока. Запекать 10 мин при температуре 180 градусов

ШАГ 2
3 кабачка почистить, разрезать пополам и ложкой удалить семена.

ШАГ 3
Смазать кабачки оливковым маслом и добавить на противень к тыкве. Запекать все вместе еще 10 - 15 мин.

ШАГ 4
Выдавить мякоть чеснока, тыкву и кабачки переложить в посуду для перемешивания. Добавить киндзу или другую зелень по желанию.

ШАГ 5
Перемешать. Если нужно добавить соль, перец. Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир.

Тыква Кабачки Чеснок Морская соль Перец черный молотый Оливковое масло Зелень кинзы