Пицца с картошкой с фото

Вкусная и сытная, на каждый день, для всей семьи! Пицца с картошкой чем-то напоминает открытый пирог. Её можно готовить не только как самостоятельное блюдо, но и подать вместо хлеба на обед к супу. Можно разнообразить её грибами или колбасой.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить пицца с картошкой

ШАГ 1
Как сделать пиццу с картошкой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить кислородом. Благодаря этому тесто получается более воздушное.

ШАГ 2
Для приготовления теста соедините в чаше сухие дрожжи, соль и сахар.

ШАГ 3
Добавьте теплую воду и растительное масло. Смешайте.

ШАГ 4
Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто. В количестве муки ориентируйтесь по консистенции готового теста.

ШАГ 5
Тесто получается мягкое, пластичное и не липнет к рукам. В конце замеса можно руки немного смазать растительным маслом, чтобы тесто не брало в себя лишнюю муку. Накройте тесто полотенцем и поставьте на час в теплое место, чтобы оно подошло.

ШАГ 6
Пока тесто подходит подготовьте начинку. Очищенный картофель отварите в кипящей воде минут 20, до мягкости. Затем горячую воду слейте, оставив немного в кастрюле. Разомните отварной картофель с отваром и немного подсолите. Можно добавить немного специй, например, сушеные травы.

ШАГ 7
Когда тесто подойдет, помните его и разделите на 2-3 пиццы.

ШАГ 8
Одну часть теста раскатайте в круг на листе пергамента.

ШАГ 9
По тесту ровным слоем распределите картофельное пюре.

ШАГ 10
Разложите тертый адыгейский сыр и кружочки помидоров.

ШАГ 11
Сверху посыпьте тертым твердым сыром. Поставьте пиццу в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

ШАГ 12
Готовую пиццу извлеките из духовки и подавайте к столу. Она очень вкусная в горячем виде. Приятного аппетита!

Вода Сухие дрожжи Сахар Соль Растительное масло Пшеничная мука Картошка Адыгейский сыр Твёрдый сыр Помидоры Специи сухие