Пицца из лаваша с колбасой и сыром на сковороде с фото
Фантастически яркая, сочная, быстрая. Без замеса теста! Пицца из лаваша с колбасой и сыром на сковороде готовится без всяких хлопот. Вам не понадобиться работать с мукой! Обилие овощей делает блюдо насыщенным не только по цветам, но и на вкус.katushafinАвтор рецепта
| Лаваш тонкий (половина листа) | 25 гр |
| Яйца | 2 шт. |
| Молоко | 0.5 стак. |
| Помидоры | 1 шт. |
| Болгарский перец | 1 шт. |
| Копченая колбаса | 50 гр |
| Твёрдый сыр | 30 гр |
| Растительное масло | 0.5 чайн.л. |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить пицца из лаваша с колбасой и сыром на сковороде
ШАГ 1 
Как сделать пиццу из лаваша с колбасой и сыром на сковороде? Подготовьте продукты. Лаваш подойдет даже вчерашний, он все равно размокнет в молоке — удобный способ утилизировать его остатки. Колбасу вы можете взять любую — и копченую, и вареную. Кроме помидоров и перца подойдут и другие овощи — соленые огурцы, оливки.
ШАГ 2 
Сразу подготовьте всю начинку, так как пицца готовится очень быстро. Помидор вымойте в проточной воде, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.
ШАГ 3 
Перец вымойте в проточной воде, обсушите, удалите серединку с семенами, мякоть нарежьте также кубиком.
ШАГ 4 
Точно также нарежьте и колбасу.
ШАГ 5 
Лаваш нарежьте кухонными ножницами или ножом на тонкие полоски.
ШАГ 6 
Яйца вбейте в мисочку, влейте к ним молоко. Посолите и поперчите их. Вилкой взбейте смесь до однородности. Яйца предварительно вымойте используя средство для мытья пищевых продуктов, чтобы убрать с них все загрязнения.
ШАГ 7 
Сыр натрите на средней терке.
ШАГ 8 
Разогрейте на среднем огне сковороду, у меня Ø24см. Лучше, если она будет с антипригарной поверхностью. Смажьте сковороду растительным маслом. Выложите кусочки лаваша. Обжарьте их, помешивая, несколько минут, до легкого румянца.
Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в статьях в конце этого рецепта.
ШАГ 9 
Затем выложите на сухой лаваш начинку — помидоры, перец и колбасу.
ШАГ 10 
Залейте все это яично-молочной смесью. А сверху посыпьте натертым сыром.
ШАГ 11 
Накройте сковороду крышкой, огонь убавьте и готовьте пиццу примерно 10 минут. Сыр должен расплавиться, а низ зарумяниться.
ШАГ 12 
Пицца с колбасой, сыром и помидорами готова. Можете посыпать ее зеленью. Подавайте пиццу к столу, она хорошо режется на кусочки. Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Пицца из лаваша с колбасой и сыром на сковороде на 1000.menu