Песочный пирог с творогом и ягодами с фото

Песочный пирог с творогом и ягодами прекрасно подойдет тем, кто любит выпечку с добавлением творога.

Такой десерт прекрасно подходит как для семейного чаепития, так и для встречи гостей. Готовится достаточно быстро и просто. Главное, следовать инструкции и все обязательно получится.

Секреты приготовления

Во-первых, если используете замороженные ягоды, то их следует разморозить. Потом при помощи дуршлага слить с них образовавшуюся при оттаивании жидкость.

Во-вторых, готовый пирог обязательно следует остудить перед употреблением. После извлечения из духовки начинка остается довольно жидкой. По мере остывания пирога она приобретет оптимальную консистенцию.

Если вы всей душой любите блюда из творога, то также можете приготовить:

• налистники с творогом;
• большую ватрушку с творогом;
• сочники с творогом.

Как приготовить песочный пирог с творогом и ягодами

ШАГ 1
Муку необходимо смешать с пищевой содой и всыпать в глубокую миску.

ШАГ 2
Добавляем сливочное масло, нарезанное в виде небольших кубиков.

ШАГ 3
Всыпаем сахарный песок.

ШАГ 4
Добавляем сметану и руками вымешиваем получившуюся массу. Скатываем ее в шар и убираем в холодильник на 15-20 минут.

ШАГ 5
Для начинки творог следует смешать со сметаной.

ШАГ 6
Добавляем сахар и крахмал и хорошо разминаем вилкой.Несколько столовых ложек сахарного песка следует пока отложить.

ШАГ 7
Охлажденное тесто следует расположить в смазанной и присыпанной мукой разъемной форме.У основы необходимо сделать бортики, а дно в нескольких местах наколоть вилкой.

ШАГ 8
Выкладываем на основу творожную начинку.

ШАГ 9
Сверху размещаем любые  ягоды на ваш вкус.

ШАГ 10
Слегка присыпаем сахарным песком, который предварительно был оставлен для этой цели.

ШАГ 11
Запекаем в разогретой до 180°С духовке.На это потребуется 25-30 минут.

ШАГ 12
Песочный пирог с творогом и ягодами  готов!Перед подачей его следует охладить.

крахмал масло сливочное мука пшеничная песочный пирог с творогом и ягодами пирог с ягодами сахар сметана сода пищевая творог творожно-ягодный пирог ягоды