Песочный торт Королевский с заварным кремом с фото

Это самый вкусный торт! Он действительно королевский. Вкусный, нежный, тающий во рту! Мне очень понравился этот торт. Я никогда еще не ела такого нежного торта. Очень рекомендую.EsenijaАвтор рецепта

Как приготовить песочный торт королевский с заварным кремом

ШАГ 1
Делаем песочное тесто. В половину муки с сахаром и разрыхлителем режем кубиками холодное масло. Перетираем его руками. Затем добавляем желтки и подсыпаем муку, замесим тесто.

ШАГ 2
Тесто делим на 4 колобка. Кладем их в холодильник на полчаса.

ШАГ 3
Варим пока крем. В холодное молоко добавим крахмал, сахар, и желтки. Все размешаем и ставим на огонь. Постоянно помешивая, варим крем до загустения.

ШАГ 4
Готовый крем убираем с огня. Я сразу добавила масло порезанное. Размешала хорошо.

ШАГ 5
Накрываем крем пленкой в контакт и уберем в холод. Можно поставить в холодную воду.

ШАГ 6
Теперь берем наши белки и взбиваем их, затем добавляем сахар и взбиваем до пиков.

ШАГ 7
Берем наше тесто, одну часть. Разогреваем духовку до 180 гр. Раскатываем сразу на бумаге через пленку размером 23 на 23см. И намазываем сверху его белком. И посыпаем орехами. У меня был миндаль в лепестках. Можно любые , например грецкие, арахис.

ШАГ 8
Выпекаем 15 минут. Духовку убавляем до 160гр. Тоже самое проделываем с другим тестом. У нас должно получится 4 коржа.

ШАГ 9
Делим наш крем на 5 частей. Берем один корж кладем его на лист или доску. И намазываем кремом.

ШАГ 10
Выкладываем сверху следующий и делаем тоже самое. Сверху обмажем кремом и обсыпем орехами. Бока тоже можно обмазать , но у меня уже не хватило крема. Итак ставим наш торт в холодильник на ночь. И утром можно нарезать на кусочки. Приятного аппетита.

ШАГ 11
Приятного аппетита.

Яичные желтки Сахар Разрыхлитель Сливочное масло Пшеничная мука Молоко Кукурузный крахмал Яичные белки Миндальные лепестки