Песочный пирог с яблоками и изюмом с фото

Попробуй пирог из ароматного песочного теста с яблочной начинкой! Тесто для такого закрытого пирога имеет нежную апельсиновую нотку благодаря входящей в его состав апельсиновой цедре. Начинку можно сделать различной. Это могут быть любые фрукты и (или) сухофрукты, творог с ванилином либо джем. Все на Ваше усмотрение. Песочный пирог с аппетитной хрустящей корочкой будет прекрасным дополнением к Вашему чаепитию!ЮлияАвтор рецепта

Как приготовить песочный пирог с яблоками и изюмом

ШАГ 1
Ингредиенты.

ШАГ 2
Масло из морозилки натираем на терке.

ШАГ 3
Добавляем сахар и перемешиваем.

ШАГ 4
Затем вводим взбитое яйцо и апельсиновую цедру. Хорошо перемешиваем.

ШАГ 5
Постепенно всыпаем муку. Муки может потребоваться чуть больше или меньше.

ШАГ 6
Должно получиться мягкое некрутое тесто. Заворачиваем его в пленку и помещаем в холодильник минут на 30.

ШАГ 7
Противень слегка смазываем растительным маслом и раскатываем наше тесто в прямоугольный пласт толщиной 0.5 см. Можно сделать один большой пирог. Я решила сделать 2 небольших пирога.

ШАГ 8
Яблоко очищаем, нарезаем тонкими ломтиками.

ШАГ 9
Вдоль пласта, в средней части, раскладываем ломтики яблока.

ШАГ 10
Равномерно посыпаем их промытым изюмом. Сверху присыпаем немного сахаром (по вкусу в зависимости от сладости яблока).

ШАГ 11
Ножом нарезаем края пласта теста в виде ленточек, переплетаем их так, чтобы они покрывали начинку.

ШАГ 12
Смазываем верх пирога взбитым желтком и отправляем в разогретую до 200 град. духовку примерно на 20 минут. Выпекаем до румяности.

ШАГ 13
Вот такой ароматный пирог у нас получился. Нарезаем на порции, даем остыть и зовем всех пить чай!

ШАГ 14
Приятного аппетита!

Яйца Сахар Сливочное масло Апельсины Сода Пшеничная мука Яблоки Изюм